Ананас

Состав

Ананас — прекрасный источник полезных веществ. Он содержит практически все необходимые человеку витамины (С, В1, В2, В12, РР, провитамин, А). Ананас содержит большое количество пищевых волокон и минеральных веществ — калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод. Также полезные свойства ананаса объясняются наличием в его соке растительного фермента — бромелайна, который расщепляет белок и обладает противовоспалительным свойством.

Свойства

Бромелайн сходен с действием пепсина и трипсина, поэтому используется для улучшения пищеварения. При приеме во время еды бромелайн действует в основном как пищеварительный фермент, помогая расщеплять и усваивать белки, активизирует работу других ферментов и улучшает процесс пищеварения. Бромелайн обладает способностью усиливать функциональную активность кишечника, выводить из организма продукты обмена и токсичные вещества, поддерживать состав микрофлоры толстого кишечника, стимулируя тем самым процесс обмена веществ.

Было обнаружено, что бромелайн обладает способностью блокировать некоторые предвоспалительные метаболиты, которые ускоряют и ухудшают течение воспалительного процесса.

Применение

Ананас применяется как средство, стимулирующее пищеварение. Перед обильным застольем съешьте кусочек ананаса или выпейте стакан ананасового сока — это предотвратит чувство тяжести в желудке и поможет быстрее усвоить белковую пищу. Сок ананаса рекомендуют при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кроме язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите с повышенной кислотностью.

Ананас применяется при избыточной массе тела. Он повышает содержание в крови серотонина, притупляющего чувство голода, а также выводит лишнюю жидкость.

Содержащийся в ананасе бромелайн — средство для снижения веса, мощный катализатор важнейших процессов углеводного и белкового обмена. Недостаточность секреции в ЖКТ фермента пепсина, расщепляющего белки, может служить одной из причин избыточной массы тела. Бромелайн способствует быстрому расщеплению жиров и выведению их из организма, препятствует отложению жиров в жировое депо и образованию подкожных жировых скоплений. При этом жировые отложения выводятся намного быстрее, чем это происходит естественным образом. Устраивайте себе ананасовые разгрузочные дни для поддержания нормальной массы тела и очищения организма.

Ананас можно использовать при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Он понижает артериальное давление, разрушает тромбы в сосудах, разжижает кровь и предотвращает атеросклероз, инсульт и инфаркт миокарда.