Вишня

Вишня — плодовое дерево семейства Розовые, которое в диком виде встречается в поросших кустарником степях и редком подлеске хвойных и лиственных лесов. Вишня степная произрастает в степной и лесостепной зонах Европейской части России, Казахстане, Западной Сибири, Среднем Поволжье и на Южном Урале. Вишня обыкновенная выращивается как культурное растение в Европейской части России, Закавказье и странах Средней Азии. Плоды, кора, листья, корни и плодоножки дерева используются в качества фармакологического сырья, которое может оказывать антиоксидантное, мочегонное, жаропонижающее, тонизирующее, антисептическое, вяжущее, седативное, антиагрегантное и спазмолитическое действие¹.

Химический состав

Вишня обыкновенная отличается богатым и разнообразным составом. В ягодах содержатся органические кислоты (лимонная, яблочная, хинная, янтарная, салициловая), макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний), микроэлементы (медь, железо), пектиновые и дубильные вещества, ферменты, антоцианы, сахара (глюкоза, фруктоза), витамины А, С, B1, В2, B9, РР, Р, фолиевая кислота, кумарины^1,2. 

Ядра косточек вишни содержат до 35 % жирного масла, амигдалин, жирные кислоты, олеиновые кислоты, альфа-токоферол (витамин Е), токотриенолы, полифенолы, флавоноиды, растительные кислоты, про- и антоцианы. В составе листьев и плодоножек обнаружены флавоноиды — кверцетин и рутин, дубильные вещества, кумарины, амигдалин. В коре вишни присутствуют красители, дубильные вещества, гликозиды, лимонная кислота; в семенах —эфирное и жирное масла^1,2. 

Полезные свойства

Биоактивные компоненты вишни могут проявлять широкий спектр фармакологической активности, в том числе оказывать антиоксидантное, антиагрегантное и мягкое седативное действие, поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, выводить из организма лишнюю жидкость, улучшать лимфоток, пищеварение и обмен веществ, очищать организм от токсинов³.

Поддержание здоровья сердца и сосудов

Благодаря наличию в составе большого количества веществ с антиоксидантными свойствами, вишня может оказывать положительное влияние на здоровье сердца и сосудов, защищать организм от негативного воздействия свободных радикалов, поддерживать здоровый обмен веществ^2,3. 

Рандомизированные плацебо-контролируемые исследования показали, что употребление вишневого сока способствует снижению показателей оксидативного стресса в организме у пожилых женщин и мужчин. Эти свойства ученые связывают с наличием в составе ягод вишни большого количества антоцианов².

Витамин РР и аскорбиновая кислота (витамин C) могут уменьшать проницаемость капилляров, способствовать улучшению метаболических процессов в стенках сосудов, снижать риск развития их атеросклеротического повреждения^2,3. Кумарины в составе вишни могут улучшать показатели свертываемости крови, предупреждая образование тромбов³.

В экспериментальных исследованиях ядра косточек вишни показали себя как перспективное кардиопротективное средство, способное улучшать функции сердечно-сосудистой системы при ишемической болезни сердца (ИБС), артериальной гипертензии, тромбофлебитах, повышенной свертываемости крови².

Уменьшение отеков и детоксикация

Установлено, что плодоножки вишни могут оказывать выраженное мочегонное действие и способствовать выведению лишней жидкости из организма. Как показывают исследования, наибольшей диуретической активностью может обладать отвар из плодоножек вишни⁴. Кроме того, содержащиеся в вишне пектиновые вещества являются отличными натуральными энтеросорбентами и могут способствовать очищению организма, выводя из него токсичные продукты обмена³.

В связи с этим экстракт плодоножек вишни может применяться в качестве мочегонного средства для уменьшения отеков, улучшения движения лимфы, поддержания работы лимфатической и кровеносной систем, очищения организма от токсинов^3,4.

Улучшение пищеварения

Благодаря наличию в составе плодов растения большого количества органических кислот (аскорбиновой, лимонной, яблочной), вишня способствует повышению кислотности желудка, поэтому ее потребление может быть рекомендовано при гастритах с пониженной кислотностью. Присутствие салициловой, муравьиной и янтарной кислот в ягодах растения обусловливает бактерицидные свойства вишни³.

Седативные свойства

Значительное количество меди, триптофана и мелатонина в составе ягод вишни наделяет ее умеренными седативными свойствами и способностью улучшать качество сна. Показано, что что ежедневный прием 240 мл вишневого сока может способствовать уменьшению нервного напряжения, облегчению засыпания и улучшению сна у людей, страдающих бессонницей³.

Применение вишни

Добавки с экстрактом плодоножек вишни применяются преимущественно в качестве мочегонного и лимфодренажного средства. Экстракты растения входят в состав комплексных БАД для уменьшения отеков, улучшения обмена веществ, очищения организма от токсинов и похудения. Благодаря наличию в составе растения калия, добавки с вишней способствуют выведению излишков жидкости без нарушения ионного баланса организма, проявляя таким образом калийсберегающий эффект³.

- -

1 Вишня // Большая российская энциклопедия. Дата публикации: 22.11.2023. https://bigenc.ru/c/vishnia-341284

2 Кароматов И. Д., Кароматов С. И. Медицинское значение вишни, черешни (обзор литературы) // Биология и интегративная медицина. — 2016. — № 2. — С. 162–178. https://cyberleninka.ru/article/n/meditsinskoe-znachenie-vishni-chereshni-obzor-literatury

3 Елисеева Т., Тарантул А. Вишня (лат. Prúnus подг. Cérasus) // Журнал здорового питания и диетологии. — 2019. — № 2, Том 8. — С. 2–13. https://cyberleninka.ru/article/n/vishnya-lat-pr-nus-subg-c-rasus

4 Баботэ М., Воштинару О., Пэлтинян Р. и соавт. Химический состав, диуретическая и антитирозиназная активность традиционно используемого румынского Cerasorum stipites // Chemical Composition, Diuretic, and Antityrosinase Activity of Traditionally Used Romanian Cerasorum stipites. Front Pharmacol. 2021 May 11;12:647947. doi: 10.3389/fphar.2021.647947. PMID: 34045959; PMCID: PMC8144643.