Для чего нужен холин?

Холин — витаминоподобное соединение, которое также часто называют витамином B4, играет важную роль в обмене веществ и поддержании здоровья нервной системы. Несмотря на то что организм способен синтезировать его в небольших количествах, основную долю холина мы получаем из пищи. Неправильное питание с недостаточным содержанием микронутриентов может приводить к дефициту холина и развитию различных нарушений здоровья. Для чего холин нужен организму и откуда его можно получить, рассказываем в статье. 

Холин: для чего нужен организму

Холин является водорастворимым биологически активным веществом. Он участвует в синтезе важного для головного мозга нейромедиатора — ацетилхолина и незаменимой для организма аминокислоты — метионина. Холин был открыт немецким химиком Адольфом Штреккером в 1849 году, и сегодня его биологическое значение для человека изучено достаточно хорошо¹. 

Согласно результатам исследований, холин и его метаболиты выполняют в организме ряд важных функций¹:

• поддерживают структурную стабильность и эластичность клеточных мембран; 

• обеспечивают синтез ацетилхолина, нейромышечную передачу и нейропластичность;

• участвуют в липидном обмене, поддерживая метаболизм жиров и предотвращая их избыточное накопление в организме, особенно в печени и брюшной полости;

• регулируют уровень гомоцистеина в крови — одной из ведущих причин развития атеросклероза и связанных с ним патологий сердца и сосудов.

Поддержание здоровья нервной системы

Холин синтезируется в клетках печени, откуда поступает в кровь и разносится по организму. Наиболее высоко содержание холина в нервной ткани, печени, почках и миокарде. В головном мозге под воздействием фермента холинацетилтрансферазы из холина и ацетилкофермента-А синтезируется нейромедиатор — ацетилхолин, который является важным регулятором холинергической системы, отвечающим за нейромышечную передачу, нейропластичность, внимание, память и абстрактное мышление².

Ацетилхолин необходим для формирования памяти, развития интеллекта, играет важную роль в процессах обучения и умственной деятельности, которая требует высокой концентрации внимания. Активная работа мозга, например, при подготовке к экзаменам или важному отчету, приводит к увеличению концентрации ацетилхолина в ЦНС, и, наоборот, отсутствие активной мозговой деятельности способствует снижению уровня этого нейромедиатора³.

Показано, что дефицит холина в организме может приводить к ухудшению памяти, внимания и мышления, что подтверждается результатами научных экспериментов. В частности, в ряде исследований была обнаружена связь между уровнем холина в плазме крови и когнитивными способностями у взрослых людей. В одном эксперименте с участием 2195 добровольцев в возрасте от 70 до 74 лет люди с концентрацией свободного холина в плазме ниже 8,4 мкмоль/л имели более низкие когнитивные способности и скорость восприятия, чем добровольцы, у которых содержание холина находилось в пределах нормы⁴. В другом исследовании с участием 1391 пациента в возрасте от 36 до 83 лет было отмечено, что те, кто потреблял более высокое количество холина, обладали лучшей вербальной и зрительной памятью⁵. 

Влияние холина на липидный обмен

Холин играет ключевую роль в метаболизме жиров, выступая одним из главных регуляторов жирового обмена. Одной из его важнейших функций является синтез фосфатидилхолина — основного фосфолипида клеточных мембран и компонента липопротеинов — белково-липидных комплексов, которые обеспечивают транспорт холестерина и других жиров в крови. Благодаря фосфатидилхолину жиры упаковываются в липопротеины низкой плотности и выводятся из печени в другие ткани, предотвращая избыточное накопление липидов в клетках органа и области живота6.

Клинические исследования показывают, что у людей, страдающих нарушением липидного обмена и атеросклерозом, нередко выявляются низкие уровни холина в организме. При этом показано, что применение препаратов с витамином B4 способствует улучшению метаболизма жиров, снижению риска развития атеросклероза и связанных с ним нарушений здоровья^6,7.

Холин и здоровье печени

Печень — основной орган, где синтезируется и утилизируется холин. Его роль в поддержании печеночной функции многогранна⁶:

• Защита клеточных мембран. Фосфатидилхолин, образующийся с участием холина, входит в состав мембран гепатоцитов, обеспечивая их целостность, эластичность и устойчивость к повреждениям.

• Детоксикация печени. Холин способствует нейтрализации токсинов и продуктов обмена, облегчая работу печеночных ферментов.

• Восстановление тканей. Холин стимулирует восстановление гепатоцитов, поврежденных алкоголем, вирусами, лекарственными препаратами и другими агрессивными факторами.

• Профилактика холестаза и НАЖБП. Холин препятствует образованию камней в желчном пузыре, нормализуя состав и отток желчи. За счет синтеза фосфатидилхолина он предотвращает накопление жира в печеночных тканях, снижая риск неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).

Отмечается, что при дефиците холина в организме транспорт жиров может нарушаться, что приводит к их накоплению в печени и повышению риска развития жирового гепатоза — состояния, при котором жировые капли занимают более 5 % объема печеночных клеток. Экспериментально подтверждено, что искусственно созданный дефицит холина в рационе добровольцев уже через несколько недель провоцировал признаки жирового перерождения печени, а восстановление нормального потребления витамина обращало эти изменения⁶.

Источники холина

Согласно рекомендациям, принятым в нашей стране, потребность взрослого человека в холине составляет 500–1500 мг/сутки. Верхний допустимый уровень потребления для детей до 14 лет — 1000–2000 мг/сутки, для детей старше 14 лет и взрослых — 3000–3500 мг/сутки².

Холин поступает в организм преимущественно с пищей, и его содержание значительно отличается в зависимости от продукта. Наиболее богаты этим веществом продукты животного происхождения. Лидером по содержанию холина является яичный желток. Одно крупное яйцо может обеспечить около 110–140 мг витамина, что составляет значительную часть суточной потребности. В высоких концентрациях он также содержится в говяжьей печени, рыбе и морепродуктах (лососе, тунце, сардинах, красной икре, креветках). 

Среди растительных источников холином богаты бобовые культуры. Соя, чечевица и фасоль содержат умеренное количество витамина B4 — от 30 до 80 мг на 100 г готового продукта. В более низких концентрациях он также присутствует в орехах и семенах (арахисе, миндале, семенах подсолнечника). 

К сожалению, при несбалансированном питании организм может недополучать нужное ему количество холина. В этом случае восполнить потребности в витамине B4 можно с помощью биологически активных добавок. Выбор препарата зависит от цели приема. 

Например, если вы хотите поддержать нервную систему, можно выбрать добавку «Холин 700 мг» от Evalar Laboratory, в которой действие холина усилено цитидином — нуклеотидом, который способствует восстановлению миелиновой оболочки нервных волокон, что позволяет повысить эффективность положительного воздействия витамина B4 на функции мозга. При совместном приеме холин и цитидин способствуют поддержанию целостности клеточных мембран, улучшению выработки ацетилхолина, снижению уровней холестерина низкой плотности и триглицеридов в крови, улучшению когнитивных функций головного мозга.

Для нормализации липидного обмена и сжигания жиров предлагаем вам обратить внимание на добавку «Липотропный фактор», которая содержит три жиросжигающих компонента — холин, инозит и метионин. При совместном применении эти соединения усиливают действие друг друга, стимулируют расщепление жиров, способствуют предотвращению их накопления в организме, ускоряют обмен веществ и поддерживают здоровье печени. 

В ассортименте компании «Эвалар» также есть препараты с холином для детей, которые способствуют развитию интеллекта, памяти и внимания. Чтобы восполнить потребности детского организма в холине, вы можете выбрать вкусные жевательные пастилки «Бэби Формула Рыбки Омега-3», которые помимо холина, содержат важнейшие для развития нервной системы ребенка ПЖНК Омега-3, витамины В6, В12 и С. Курсовое применение пастилок «Бэби Формула Рыбки Омега-3» способствует гармоничному развитию нервной системы детей, поддержке памяти, внимания и хорошего зрения, повышению способности к обучению и развитию интеллекта.