Что такое пептиды и как они работают?

Пептиды — органические соединения, которые состоят из двух и более остатков аминокислот, объединенных с α-карбоксильной и α-аминогруппой. Пептиды постоянно синтезируются во всех живых организмах и участвуют во множестве физиологических процессов. В статье разбираем, какие бывают пептиды, какие функции они выполняют в организме человека, и как пептидные добавки могут поддержать здоровье и продлить молодость.

Виды пептидов

Пептиды, как и белки, состоят из аминокислот. Отличие между этими двумя классами молекул условное — они имеют одну химическую природу и различаются только размером (длиной пептидной цепи). Если молекула состоит более чем из пятидесяти аминокислотных остатков — это белок, если менее — пептид¹.

Пептиды классифицируют по различным критериям: количеству аминокислот, функциям, качественному составу и способу связи элементов^2,3,4:

• Количество аминокислот. В зависимости от количества элементов в пептидной цепи выделяют дипептиды — соединения, состоящие из двух аминокислот, трипептиды — вещества, содержащие три аминокислоты, олигопептиды и полипептиды, которые включают от 4 до 20 и от 21 до 50 аминокислот соответственно.

• Функции. По биорегуляторному действию пептиды подразделяются на соединения с гормональной активностью (инсулин, глюкагон, окситоцин, вазопрессин), вещества, регулирующие пищеварительные процессы (гастрин, желудочный ингибирующий полипептид) и аппетит (лептин, нейропептид Y), пептиды, участвующие в регуляции нервной деятельности (гормоны гипоталамуса, гипофиза, паращитовидных желез), антиоксиданты (глутатион, карнозин), вещества с обезболивающим действием (эндорфины, энкефалины), антимикробные пептиды.

• Качественный состав. В зависимости от качественного состава выделяют гомомерные соединения, которые состоят только из аминокислотных остатков, и гетеромерные пептиды — вещества с небелковыми компонентами. 

• Способ связи аминокислот. По способу связи элементов выделяют гомодетные пептиды — соединения, образующиеся только с помощью пептидных связей, и гетеродетные — вещества с дисульфидными и эфирными связями. 

Биологическая роль пептидов

Пептиды входят в состав белков, участвуют практически во всех биохимических реакциях, протекающих в организме человека, и выполняют множество важнейших функций:

1. Гормональная регуляция. Пептидами являются многие гормоны, например, инсулин, глюкагон, кортикотропин. Инсулин синтезируется в поджелудочной железе и стимулирует способность клеток использовать глюкозу в качестве энергетического топлива. Глюкагон действует как антагонист инсулина. Кортикотропин вырабатывается передней долей гипофиза и регулирует деятельность надпочечников².

2. Структурная функция. Пептиды участвуют в формировании структуры хромосом, цитоскелета, опорных, соединительных и мышечных тканей организма человека. Например, пептиды коллагена поддерживают здоровье, эластичность и упругость кожи, а пептиды кератина являются основным строительным материалом волосяных стержней. Последовательность аминокислотных остатков определяет общую трехмерную форму молекулы пептида, которая является важнейшей характеристикой структуры, определяющей, каким образом эта молекула будет функционировать^5,6.

3. Антиоксидантная защита. Некоторые пептиды, например, глутатион и карнозин, являются мощными антиоксидантами, защищают клетки от окислительного повреждения свободными радикалами, тем самым способствуют снижению риска развития хронического воспаления и преждевременного старения организма².

4. Секреторная и метаболическая функции. Многие пептиды принимают активное участие в регуляции процессов пищеварения и обмена веществ. Например, гастрин —гормон, вырабатываемый G-клетками желудка, поддерживает нормальную кислотность желудочного сока, обеспечивает переваривание пищи, предупреждает повреждение стенок органа. Нейропептидный гормон холецистокинин регулирует пищевое поведение и контролирует аппетит, стимулирует расслабление сфинктера Одди, выделение желчи и панкреатическую секрецию². 

5. Регуляция работы сердечно-сосудистой системы. Некоторые пептиды, например, брадикинин и ангиотензин, регулируют тонус сосудов и артериальное давление. Брадикинин вырабатывается в почках, оказывает расслабляющее действие на сосуды сердца, мозга, скелетных мышц и кожи, усиливает проницаемость капилляров, снижает артериальное давление, участвует в регуляции кровотока и терморегуляции⁷. Ангиотензин образуется в печени из белка-предшественника — ангиотензиногена и, наоборот, способствует сужению кровеносных сосудов, повышению артериального давления, может оказывать протромботическое действие, регулируя адгезию и агрегацию тромбоцитов⁸.

6. Регуляция нервной деятельности. Пептиды играют важную роль в поддержании работы головного мозга и периферической нервной системы. Основными функциями нейропептидов являются передача сигналов в нервной системе, регуляция когнитивных функций, метаболизма нейромедиаторов, в частности, глутамата и ацетилхолина, обеспечение стрессорного ответа. К нейропептидам относятся эндорфин, энкефалин, субстанция P, вазоактивный интестинальный пептид и ряд других соединений².

Пептидные добавки: как работают и где применяются

В исследованиях последних лет ученые установили, что пептидная регуляция гомеостаза занимает важное место в сложной цепи физиологических процессов, которые приводят к старению клеток, тканей, органов и организма в целом. Результаты клинических исследований, в том числе рандомизированных контролируемых испытаний, показали, что эндогенные пептиды и их аналоги могут оказывать положительное влияние на различные органы и системы организма, улучшать их функции и предотвращать преждевременное старение клеток⁹. 

Например, применение средств на основе пептидов тимуса оказалось эффективным при состояниях, связанных со снижением клеточного иммунитета и фагоцитоза: острых и хронических инфекционно-воспалительных процессах, сосудистых патологиях конечностей, нарушениях работы печени и предстательной железы. Исследования влияния добавок на основе нейропептидов на функции головного мозга, показали, что они могут способствовать улучшению памяти, стимуляции репаративных процессов в ЦНС, ускорению восстановления функций мозга после стрессорных воздействий. Их применение было показано при черепно-мозговых травмах, нарушениях мозгового кровообращения, вирусных и бактериальных нейроинфекциях, энцефалопатиях различного генеза, острых и хронических энцефалитах и энцефаломиелитах. Особенно высокая эффективность добавок на основе нейропептидов отмечалась у лиц пожилого и старческого возраста⁹.

Широкое применение пептидные добавки нашли в качестве профилактических средств для повышения антиоксидантной защиты и детоксикации организма, снижения риска возраст-ассоциированных патологий, продления молодости и активного долголетия. Важными преимуществами таких добавок стали их высокая безопасность и биодоступность. Поскольку пептиды являются внутренними сигнальными молекулами, пептидные добавки не могут вызывать нежелательного аутоиммунного ответа, а их биоактивные вещества обладают высокой избирательностью и специфичностью, способны проникать через клеточные мембраны¹⁰.

В ассортименте компании «Эвалар» представлен широкий выбор добавок с пептидами, которые могут помочь в решении самых разных задач. Например, для повышения антиоксидантной защиты и работоспособности, профилактики преждевременного старения, снижения риска развития сердечно-сосудистых патологий вы можете начать прием препарата «Карнозин Эвалар 500 мг», который содержит дипептид карнозин в биодоступной L-форме. Курсовое применение L-карнозина может оказывать защитное воздействие на мышцы, предупреждая развитие саркопении, способствовать снижению воспалительных явлений в организме, защищать клетки от окислительного повреждения, УФ-лучей и стресса. 

Для детоксикации печени и легких, повышения иммунитета и антиоксидантной защиты, а также замедления скорости старения рекомендуем к приему добавку «Ацетил-глутатион Эвалар 100 мг», в состав которой входит первый¹¹ в России стабильный и легкоусваиваемый S-ацетил-L-глутатион — трипептид и мощнейший антиоксидант, способный снижать риск развития многих возрастных нарушений. Прием препарата может быть полезен всем жителям мегаполисов, вегетарианцам, женщинам в период менопаузы, а также тем, кто хочет поддержать здоровье после ОРВИ или часто испытывает стрессы. 

Еще одна добавка, на которую стоит обратить внимание, — это «Коллаген морской Эвалар 6 000 мг», которая содержит пептиды рыбного коллагена из Японии. Курсовой прием средства может способствовать поддержанию здоровья и улучшению состояния кожи, волос, ногтей и суставов, замедлению процессов старения, укреплению костной ткани и снижению риска развития остеопороза.