Линия здоровья 8-800-200-52-52 С 3:30 ДО 20:30 по московскому времени
img
Энциклопедия лекарственных растений

Железо

В организме человека содержится около 5000 мг железа, которое раслределено крайне неравномерно. Выделяют три депо железа. 

  1. До 80% общего количества железа содержится в гемоглобине крови.

  2. Железо входит в состав клеточного миоглобина (дыхательный пигмент мышц), печени и селезенки.

  3. Железо, входящее в состав ферритина, крупной молекулы белка, которая либо связывает железо при его избытке, либо отдает тканям при его дефиците. Железо выполняет в организме одну, из. самых важных функций — обеспечивает процесс дыхания, входит в состав дыхательных пигментов, в том числе гемоглобина и миоглобина. Участвует в процессах связывания и переноса кислорода к тканям и углекислоты от тканей к легким; стимулирует функцию кроветворных органов. Железо входит в состав многих ферментов и белков, контролирующих: обмен холестерина; обезвреживание ядовитых веществ печенью; кроветворение; синтез ДНК; иммунитет; окислительно-восстановительные реакции; энергетический обмен клеток; реакции образования свободных радикалов в тканях организма.  Железодефицитные состояния встречаются чрезвычайно часто. Анемия признана одной из ведущих проблем мирового здравоохранения. Наиболее подвержены этому заболеванию женщины, способные к деторождению, и дети в раннем возрасте. Согласно анализу результатов эпидемиологических исследований Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ, 1998) в мире более половины населения (3,85 Млрд. чел.) страдают железодефицитной анемией. Дефицит железа в организме характеризуется различной симптоматикой: анемией (малокровием); извращениями в питании (дети, например, могут пытаться есть мел, песок, землю); высокой утомляемостью; ухудшением способности к обучению; повышенной зябкостью (вследствие понижения температуры тела); снижением физической и умственной активности и потерей выносливости; понижением функции щитовидной железы; деформацией ногтей; изменением вкусовых ощущений’; неврологическими расстройствами (вспыльчивость, неясные мигрирующие боли по всему телу, неуравновешенность, плаксивость). Чаще всего дефицит железа отмечается в следующих случаях: при неправильном питании, особенно при избытке мучной пищи, в которой нет микроэлементов; при наличии в организме паразитов (глистов, патогенных микробов и вирусов); у недоношенных детей и детей, находящихся на искусственном вскармливании; у быстро растущих детей; у женщин детородного периода (кровопотери при месячных); у девочек в подростковом периоде, у пожилых людей и у больных, подверженных кровопотерям, связанным с заболеванием (желудочно-кишечные кровотечения, затяжные или обильные месячные, геморрой и т. д.).

Средняя суточная потребность —14 мг (10 мг/сутки для мужчин и 18 мг/сутки для женщин).


help Задать вопрос