Кишечник и иммунитет: как связаны?

Наш кишечник — «дом» для миллиардов микроорганизмов. Есть среди них полезные и вредные, взаимодействующие друг с другом и независимые. Их состав непостоянен, но главное — все они выполняют определенные функции и именно от них зависит наша способность противостоять вирусам и инфекциям. Иными словами, микробиота кишечника определяет крепость иммунитета. Возникает вполне логичный вопрос о том, как заселить наши кишечники полезными бактериями и получить крепкое здоровье? Давайте разбираться.

Иммунитет и кишечник: взаимосвязь очевидна!

Если бы нас спросили: «Где находится иммунитет?», мы бы без раздумий ответили, что он в кишечнике. Именно здесь сосредоточены 80% иммунных клеток, которые стоят на страже нашего здоровья¹. Это задумано природой не случайно. Несмотря на то, что кишечник — внутренний орган, он постоянно контактирует с внешней средой. Все, что мы даем организму в качестве еды, поступает в него. Завтрак, обед, ужин, перекус — факторы риска для нашего кишечника, ведь в любой момент с продуктами в него могут опасть вредоносные микроорганизмы. Нужен какой-то «фильтр», который создаст мощную защиту для организма. Эту функцию выполняет наша микробиота².

Этот «фильтр» формируется при нормальной микрофлоре. Когда в нашем пищеварительном тракте находятся исключительно нужные микроорганизмы в достаточном количестве, мы стойко противостоим всем внешним угрозам, прекрасно себя чувствуем, хорошо выглядим. Хорошая микрофлора кишечника способствует регуляции иммунных ответов на вторжение «агрессоров». Кроме того, здоровая система пищеварения – главное условие для правильного усвоения пищи и полезных компонентов, которые поступают в наш организм. Это очень важно, ведь недостаточно дать организму витамины и минералы. Нужно, чтобы они усвоились, а не прошли транзитом. Их всасывание происходит в кишечнике.

В свою очередь задача иммунитета – определить, кто для организма «свой», а кто «чужой». К первому он проявит толерантность, а навстречу второму пойдет в атаку. Если система пищеварения определяет, что вещество полезно, организм принимает его. Этот механизм получил название иммунная толерантность. Это важнейшая функция иммунитета³.

Какие бактерии составляют микробиоту кишечника?

В нашем кишечнике проживает множество микроорганизмов, которые помогают вырабатывать устойчивость к возбудителям инфекций. Их общая масса у ребенка оставляет около полутора килограммов, у взрослого человека — до 4 кг. Их более 500 видов, численность в десять раз больше наших собственных клеток. Совокупный вес всех микробов человека составляет от 3 до 5% от общего веса. Это больше чем вес мозга или сердца. В состав микробиоты человека входят эукариотические бактерии (содержащие ядро), прокариотические бактерии (доядерные), археи, грибы, вирусы, в основном представленные бактериофагами⁴.

Какие функции выполняет микробиота?

• Препятствуют размножению патогенной микрофлоры.

• Отвечают за синтез аминокислот, витаминов группы B, C, K.

• Продуцируют ферменты, необходимые для переваривания пищи.

• Повышают усвояемость витамина D.

• Способствуют укреплению иммунитета, так как стимулируют образование лимфоцитов.

• Поддерживают выработку иммуноглобулинов.

• Обеспечивают иммунный ответ при обнаружении чужеродных объектов в кишечном тракте.

Как нормализовать микробиоту кишечника

Хотите помочь своему кишечнику – дайте ему пробиотики и пребиотики. Что это за вещества и в чем между ними разница? Мы уже выяснили, что для иммунитета нужна здоровая пищеварительная система и нормально функционирующая микробиота. Если в организме нарушается баланс между дружественными и патогенными бактериями, растет число иммунных клеток, которые способствуют развитию воспаления. Главная опасность заключается в том, что часто этот процесс перерастает в хронический. Причем воспаления возможны не только в кишечнике, но и в других органах. Это чревато развитием различных заболеваний, ускоренными возрастными изменениями, ослаблением иммунитета.

Исправить ситуацию и устранить дисбаланс микрофлоры можно при помощи пробиотиков, пребиотиков и их сочетаний.

И первое, что необходимо скорректировать в данном случае – рацион питания. Обязательно обратитесь ко врачу, чтобы обсудить с ним своё состояние здоровья и возможные изменения в рационе. При выборе продуктов питания обратите внимание на ферментированные и кисломолочные блюда, а именно:

- кефир, ряженка, простокваша, термостатные йогурты, греческий йогурт, айран;

- квашеная капуста, кимчи, ферментированная морковь и свекла.

Также стоит попробовать так называемый чайный гриб (комбучу) и включить в меню выдержанные сыры и сыры с плесенью.

Овсянка, бананы, яблоки, а также бобовые (фасоль, чечевица) богаты пребиотиками (инулином, пектином) – неперевариваемыми пищевыми волокнами, которые служат субстратом для пробиотиков.

В ряде случаев достаточно придерживаться правильного питания, например, есть на завтрак овсянку с бананом и яблоком, делать перекусы с кефиром и/или термостатным йогуртом, включать кисломолочные продукты в свой рацион во время ужина, чтобы нормализовать микрофлору кишечника и наладить пищеварение. Но если вы уже скорректировали рацион, а результата нет, можно рассмотреть прием специализированных БАД как один из потенциальных источников про- и пребиотиков⁶.

Пробиотики

Пробиотики — препараты с живыми бактериями, представителями нормальной микрофлоры. В составе БАД с пробиотиками есть бифидобактерии, штаммы лактобацилл, стрептококков, лактококков, энтерококков, пропионибактерий и даже кишечной палочки. У каждого компонента свои уникальные биологические свойства.

Пробиотики могут способствовать:

• минимизации риска инфицирования дыхательной системы;

• нормализации состояния и работы пищеварительной системы;

• ослаблению проявлений аллергических реакций;

• борьба с лишним весом;

• снижение риска развития проблем с сердечно-сосудистой системой.

Это неполный список случаев, когда может быть рассмотрен дополнительный прием пробиотиков.

В ассортименте Эвалар есть, например, БАД «ОРВИС Пробиотик», который содержит 1 миллиард пробиотических организмов Lactobacillus plantarum DR7, направленных на поддержание здоровья дыхательных путей.

Пребиотики

Пребиотики — биологически активные компоненты, которые создают благоприятную среду для жизнедеятельности полезных микроорганизмов и нормализации нашей микробиоты. Они могут помочь опосредованно стимулировать рост нормальной микрофлоры кишечника, а также могут быть полезны для иммунитета. Несмотря на очевидную значимость пребиотиков для питания микрофлоры, благополучия ЖКТ и всего организма в целом, в современных условиях отмечается дефицит пребиотиков в питании всех возрастных групп. В частности, взрослый человек должен съедать в сутки примерно 20–35 г пищевых волокон. Это значит, что в рацион необходимо включать от 1,5 кг до 3 кг овощей в день, либо 300-500 гр бобовых. По разным причинам придерживаться такого рациона на постоянной основе могут далеко не все, поэтому в реальных условиях европейский житель потребляет не более 13 г пищевых волокон в сутки⁵.

Если вам нужно потреблять больше пищевых волокон по рекомендации врача, то в качестве одного из потенциальных источников пребиотиков можно рассмотреть добавки на основе псиллиума (оболочки семян подорожника). Например, БАД  «НеоФибралакс». Препарат может способствовать:

• поддержанию микробиоты кишечника;

• мягкому послабляющему действию;

• поддержание нормального уровня холестерина и сахара.

Синбиотики

Это еще одна группа препаратов, которые могут быть полезны для иммунитета и микробиоты кишечника. Это комбинированная биодобавка, которая включает в себя сразу про- и пребиотики. Препараты такого типа выпускает компания «Эвалар». Например, биологически активная добавка «Мультифлора Макси» — классический пример синбиотика. В составе 55 млрд. живых бактерий в каждой капсуле + пребиотик.

Препарат может способствовать:

• укреплению иммунитета;

• восстановлению микрофлоры кишечника;

• ускоренному выведению токсинов;

• сохранению красоты и молодости кожи.

Препарат представляет собой таблетки с двуслойной оболочкой. При поступлении в кишечник сохраняется его неизменный вид, что дает максимум пользы для здоровья. Этот продукт не требует особых температурных условий. Его можно хранить без холодильника, брать с собой в поездки, где существенно возрастает риск проблем с кишечником из-за стрессов, акклиматизации, нарушения режима питания.

У компании «Эвалар» есть еще одна хорошая добавка для организма — «Бифилар Макси». В составе 8 штаммов бифидо- и лактобактерий, а также фруктоолигосахариды. БАД может способствовать стимуляции роста полезных бактерий, нормализации микрофлоры и улучшению состояния микробиоты.

Правильное питание для здоровья ЖКТ

Пожалуйста, обратите внимание, что вышеописанные БАД мы привели в статье как примеры, все данные носят исключительно ознакомительный характер, и мы не рекомендуем принимать никакие витамины и БАД без рекомендации специалиста.

Основную поддержку нашему организму дает питание. Для здоровья кишечника стоит включить в свой рацион еду, богатую пищевыми волокнами. Клетчатка активирует моторную функцию кишечника и играет роль «фильтра», очищая ЖКТ и способствуя улучшению состояния микробиоты.

Другие полезные советы по питанию:

• сбалансируйте рацион по минерально-витаминному составу;

• откажитесь от продуктов, употребление которых скорее вредно, чем полезно — копчености, сладкая газированная вода, чипсы, картошка фри, полуфабрикаты;

• избегайте продуктов, которые содержат искусственные красители, консерванты;

• замените жарку тушением, варкой на пару или запеканием;

• сведите к минимуму употребление алкогольных напитков.

Помните, что не все проблемы с кишечником можно решить самостоятельно. Не забывайте консультироваться со специалистами и решать проблемы на ранней стадии их проявления.

Защищайте себя от стрессов и негативных эмоций. Они — серьезная угроза для иммунитета и здоровья кишечника. Занимайтесь спортом и мыслите позитивно, от этого минимум на 30% зависит здоровье вашей пищеварительной системы и организма в целом.