Полезные свойства спирулины

Загрязнение организма токсинами является распространенной проблемой современного человека, которая в результате бурного развития химической индустрии приобрела в XXI веке особую актуальность¹. Создатель новой концепции психофизического старения — бионтологии — Анри Шено утверждает, что после тридцати пяти лет способность к нормальному выведению токсинов снижается, и основной причиной этого является замедление метаболических процессов². Если к нарушению обмена веществ присоединяется дефицит микронутриентов, то проблема только усугубляется. 

В статье мы расскажем о микроводоросли — спирулине, которая может помочь решить сразу две проблемы: восполнить потребности организма в микронутриентах и ускорить процессы его естественной детоксикации.

Что такое спирулина и в чем ее особенность?

Спирулина — это разновидность цианобактерии, которую часто называют сине-зеленой водорослью. Когда пруд или озеро зацветают, а вода в нем зеленеет — это работа ее ближайших родственников. В природе спирулина произрастает в озерах тропических стран Африки и Центральной Америки. В магазинах здорового питания ее можно найти в виде изумрудного порошка или таблеток. 

Спирулина настолько богата белком, витаминами и микроэлементами, что ее называют самым питательным натуральным продуктом на земле или, как сейчас принято говорить, — суперфудом. Что же входит в состав этой маленькой, но такой полезной водоросли? Рассказываем.

Спирулина на 60–70% состоит из белка, при этом ее белок является высококачественным, так как в нем присутствуют 18 аминокислот, 8 из которых являются незаменимыми. Больше всего в спирулине содержится глутаминовой кислоты (12,7% от суммарного белка), аспарагиновой кислоты (9,1%), лейцина (8,7%), аланина (7,9%) и треонина (5,4%)³. Но это далеко не все. В ходе исследований в составе водоросли были обнаружены многие полезные для организма вещества^4,5:

• ПНЖК омега-3 и омега-6 (альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая, докозагексаеновая, линоленовая, арахидоновая);

• витамины группы B, C, D, A и E;

• минералы — калий, кальций, хром, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, натрий и цинк;

• пигменты — зеаксантин, хлорофилл, ксантофилл, фикоцианин и многие другие. 

Интересно, что по содержанию витаминов и микроэлементов спирулина, превосходит многие продукты питания как растительного, так и животного происхождения. Так, по содержанию витамина А спирулина превосходит сливочное масло и сыр в 400 раз, яйца — в 1500 раз, творог и огурцы — в 2500 раз, молоко — в 10000 раз. Витаминов группы B в спирулине в 40–150 раз больше, чем в молоке, сыре, твороге, мясе, рыбе, яйцах, сливочном масле⁴.

Есть в составе этой необычной водоросли и уникальные вещества. Например, только в спирулине и некоторых других сине-зеленых и красных водорослях содержится такое ценное для здоровья человека соединение, как фикоцианин, который является одним из самых сильных природных иммуностимуляторов. Гамма-линоленовая кислота в чистом виде кроме спирулины содержится только в материнском молоке⁴.

Именно благодаря такому уникальному составу, спирулина и заслужила звание суперфуда. На наш взгляд, вполне заслуженно. 

Какими полезными свойствами обладает спирулина?

Влияние спирулины на организм человека оценивали многие ученые из разных стран мира, поэтому ее свойствам посвящено немало исследований. Расскажем подробнее о тех свойствах микроводоросли, которые подтверждены экспериментально. 

Очищение организма и улучшение обмена веществ

Способность спирулины выводить токсины и ускорять метаболические процессы часто используется в различных детокс-программах. Во многом это свойство микроводоросли обусловлено наличием в ее составе аргинина и фенилаланина. 

Аргинин является условно незаменимой аминокислотой, так как она синтезируется в организме взрослых здоровых людей, но ее продукция недостаточна у грудничков, пожилых людей, а также пациентов с различными соматическими патологиями. Аргинин регулирует работу сердечно-сосудистой, иммунной и нервной систем организма, а также активно участвует в утилизации и выведении токсинов, способствует ускорению обмена веществ, а совместно с фенилаланином стимулирует синтез гормона роста^6,7. Благодаря таким свойствам, аргинин широко применяется спортсменами для сжигания жировой ткани и наращивания качественной мышечной массы. 

Фенилаланин относится к незаменимым аминокислотам, необходим организму для синтеза гормона щитовидной железы — тироксина, отвечает за передачу нервных импульсов, регулирует обмен веществ, способствует снижению чувства голода, ускоряет процессы сжигания жиров⁸.

В ряде источников также отмечается способность спирулины выводить из организма многие токсичные вещества: пестициды, мышьяк, кадмий и другие тяжелые металлы. Указывается, что детоксикационные свойства микроводоросли лучше проявляются в сочетании с цинком⁹.

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства

В спирулине содержится несколько веществ, которые могут оказывать противовоспалительное действие. Так, пигментно-белковый комплекс фикоцианин способствует подавлению синтеза провоспалительных цитокинов и уменьшает экспрессию циклооксигеназы-2 — фермента, который вырабатывается поврежденными клетками в ответ на воспаление. Другой компонент спирулины — β-каротин обладает антиоксидантной и противовоспалительной активностью. В ходе исследований было обнаружено, что он способен защищать клетки от перекисного окисления липидов, вызванного свободными радикалами¹⁰. Входящие в состав спирулины витамины C и D, а также минералы: кальций, цинк, магний и селен способствуют повышению иммунитета и помогают организму лучше справляться с вирусными инфекциями³.

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства четырех разных биодобавок со спирулиной изучались с помощью бесклеточного и клеточного анализа в исследовании in vitro. Ученые установили, что микроводоросль дозозависимо блокирует активность свободных радикалов, образующихся во время окислительного взрыва, и предположили, что спирулина влияет на врожденный иммунитет более эффективно, чем на приобретенный, способствуя активности естественных клеток-киллеров¹⁰.

Улучшение состояния кишечной микрофлоры

Пищевые волокна и противомикробные компоненты в составе спирулины способствуют поддержанию здоровья желудочно-кишечного тракта. Они могут подавлять микроорганизмы, вызывающие гнилостные процессы в кишечнике, и стимулировать рост полезной микрофлоры^3,4.

Несколько исследований с участием пациентов с патологиями пищеварительной системы, продемонстрировали положительное влияние микроводоросли на работу желудочно-кишечного тракта при хроническом гепатите, холецистите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, патологиях тонкого кишечника. В результате этих экспериментов ученые пришли к выводу, что эффективность спирулины при патологиях пищеварительной системы связана с ее способностью ускорять рост полезной микрофлоры, преимущественно лактобактерий, которые способствуют улучшению переваривания и всасывания питательных веществ, снижению риска кишечных инфекций, укреплению иммуннитета³. Подробнее о том, как спирулина влияет на иммунитет мы написали отдельной в статье.

Улучшение холестеринового обмена

Несколько исследований, пусть и с небольшой выборкой, продемонстрировали способность спирулины улучшать показатели холестерина в крови. Например, интересны результаты эксперимента, проведенного на базе Областной клинической больницы города Луганска. В ходе исследования пациенты, страдающие атеросклерозом, получали по 5–10 граммов спирулины в день на протяжении 8 недель. В результате эксперимента у большинства участников наблюдалось достоверное снижение в крови показателей общего холестерина, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и повышение липопротеинов высокой плотности (ЛПВП)³.

Снижение уровня сахара в крови

Клинические исследования, посвященные оценке влияния спирулины на уровень глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, продемонстрировали высокие противодиабетические свойства микроводоросли. В частности, в ходе исследований было установлено, что при приеме биодобавок со спирулиной у пациентов с сахарным диабетом уровень избыточного сахара в крови снижается в 1,5–5 раз или 2–10 ммоль/л (в зависимости от исходных показателей), а потребность в гипогликемических препаратах снижается в 2–4 раза³.

Метаанализ восьми исследований также подтвердил способность спирулины значительно снижать уровень сахара в крови натощак, показатели триглицеридов, общего холестерина¹¹. В результате ученые заключили, что добавление спирулины в рацион людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа, может оказывать благотворное влияние на уровень глюкозы натощак и липидный профиль крови¹¹.

Поддержание здоровья нервной системы

В состав спирулины входит много веществ, которые необходимы для поддержания здоровья головного мозга, умственной и психической деятельности. В первую очередь к ним относятся: полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3 и омега-6, аминокислоты: лейцин, метионин, триптофан, глютаминовая кислота, гистидин, витамины группы B, минералы: магний, цинк и йод^4,5.

В различных доклинических исследованиях было обнаружено, что спирулина может обладать нейропротекторными свойствами и защищать нервные клетки против широкого спектра нейротоксических стрессоров, например, таких как кислородное голодание, недостаток глюкозы, патологическое накопление β-амилоида в тканях мозга. Также было показано, что спирулина может повышать способность людей противостоять умственной и физической усталости. В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании прием спирулины в дозе 3 грамма в день через 1 неделю вызвал небольшое, но статистически значимое увеличение выносливости при физических нагрузках и улучшение когнитивных функций уже через 4 часа после первого приема добавки¹².

Многочисленные данные in vivo также продемонстрировали потенциал спирулины для здоровья головного мозга и показали, что она может уменьшать умственную усталость, защищать стенки церебральных сосудов от повреждений, регулировать внутричерепное давление, тем самым снижать риск развития цереброваскулярных патологий¹².

Замедление процессов старения

Способность спирулины замедлять процессы старения во многом объясняется ее антиоксидантными свойствами. Так, согласно свободнорадикальной теории, одной из основных причин старения является окислительный стресс, который запускает целый каскад патологических реакций, приводящих к множественным нарушениям работы внутренних органов и их старению¹³. Антиоксидантные компоненты в составе спирулины (β-каротин, витамины A, C, E, цистеин, фенилаланин) способны уменьшать негативное влияние окислительного стресса на организм и тем самым замедлять процессы старения⁹.

«Спирулина Эвалар» — для естественного очищения, красоты и здоровья

В магазинах здорового питания вы можете найти большое количество добавок со спирулиной, которые отличаются формой продукта, составом и дозировкой. Чтобы почувствовать эффект от приема биодобавки, необходимо выбирать качественный продукт с максимальным содержанием полезных веществ. Именно такую спирулину выпускает компания «Эвалар». 

«Спирулина Эвалар» производится из высококачественного сырья и содержит 1000 мг спирулины в каждой таблетке. Одной упаковки продукта (100 таблеток) хватает на полный курс приема. Биодобавку можно принимать как отдельно, так и включать в комплексные программы детоксикации организма.

Курсовой прием биодобавки «Спирулина Эвалар» способствует:

1. укреплению защитных сил и повышению иммунитета; 

2. очищению организма от токсинов и жиров;

3. улучшению метаболизма;

4. восстановлению здоровой микрофлоры кишечника;

5. снижению уровня холестерина и сахара в крови;

6. повышению устойчивости к стрессам;

7. снижению аппетита;

8. замедлению процессов старения.

Взрослым рекомендуется принимать по 2 таблетки биодобавки 2 раза в день во время еды. Продолжительность приема — не менее 25 дней. Курс приема рекомендуется повторять 3–4 раза в год.