Облепиха

Облепиха — род деревьев или кустарников семейства Лоховые, плоды которого применяются для получения соков, вин, облепихового масла, витаминных добавок и препаратов для повышения защитных сил организма и укрепления иммунитета. Благодаря разнообразному и богатому составу активных компонентов, облепиха может проявлять широкий спектр терапевтической активности: повышать антиоксидантную защиту и сопротивляемость организма инфекциям, оказывать противовоспалительное и антиатеросклеротическое действие, поддерживать здоровье сердца и сосудов, проявлять адаптогенные, противовирусные, гепатопротекторные и репарационно-регенеративные свойства^1,2.

Химический состав

Плоды и листья облепихи содержат около двухсот биологически активных компонентов, среди которых флавоноиды, органические и гидроксикоричные кислоты, каротиноиды, дубильные вещества, антоцианы, моно- и полисахариды, фенолы, пектины, фосфолипиды, незаменимые аминокислоты, витамины A, C и E, группы B, минералы — калий, магний, железо, селен, натрий, кальций и фосфор².

Полезные свойства

Каждое из биохимических соединений облепихи обладает своим спектром биологической активности. Так, гидроксикоричные кислоты могут проявлять желчегонные, антимикробные, противовоспалительные и иммунотропные свойства. Органические кислоты могут оказывать иммуномодулирующее действие, способствовать уменьшению воспаления, улучшению микрофлоры кишечника. Витамин С и флавоноиды обладают антиоксидантной активностью, способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой и нервной системы, укреплению иммунитета².

Иммуностимулирующее и противовирусное действие

Плоды облепихи содержат большое количество витаминов, которые способствуют усилению антиоксидантной защиты и укреплению иммунитета. Например, по содержанию витамина C облепиха превосходит большинство цитрусовых фруктов. В 100 граммах продукта в среднем содержится около 200 мг аскорбиновой кислоты, что почти в 3 раза превышает суточную потребность взрослого человека, а в некоторых сортах облепихи, выращенных на Алтае, содержание витамина C достигает почти 800 мг/100 г продукта³.

Помимо аскорбиновой кислоты, облепиха богата каротиноидами — предшественниками витамина A, которые могут повышать врожденный и приобретенный иммунитет, а также оказывать выраженное противовоспалительное действие⁴. Содержание каротиноидов в плодах различных эколого-географических групп облепихи неодинаково, но большинство сортов растения содержит суточную норму бета-каротина (15 мг/100 г) или превышает нормальные значения в 2–3 раза^3,5.

Дубильные вещества в составе облепихи могут оказывать противовирусное действие, в основе которого лежит эффект, направленный на подавление жизненного цикла вирусов. Показано, что экстракт листьев облепихи может проявлять высокую противовирусную активность в отношении вирусов гриппа А и В, аденовирусов, парамиксовирусов, вирусов простого герпеса, опоясывающего лишая, цитомегаловирусов (ЦМВ), респираторно-синцитиального вируса (PC-вируса), вируса иммунодефицита человека⁶.

Поддержание здоровья сердца и сосудов

Научные исследования показали, что прием плодов облепихи может повышать адаптационные способности сердечно-сосудистой системы, улучшать состояние интимы кровеносных сосудов, оказывать гиполипидемическое, антиатерогенное, антиагрегационное, гипотензивное и кардиопротективное действие⁷.

В экспериментальных исследованиях экстрагированное масло семян облепихи показало высокую эффективность в терапии ишемической болезни сердца. Его прием вызывал значительное снижение уровней липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и увеличивал сосудорасширяющую активность аорты, что позволило ученым рассматривать масляный экстракт как средство с высокой кардиопротективной активностью. В экспериментах с участием добровольцев было установлено, что флавонол-агликоны облепихи могут улавливать свободные радикалы, снижать вязкость крови и улучшать сердечную функцию⁸.

Улучшение обмена веществ и похудение

Сразу несколько экспериментальных исследований подтвердили способность облепихи расщеплять жировые отложения и препятствовать появлению новых, подавлять чувство голода, ускорять обмен веществ, улучшать пищеварение и таким образом снижать риск развития метаболического синдрома и ожирения⁸.

В одном исследовании изучалось влияние порошкообразного чая из листьев облепихи на метаболизм. Результаты эксперимента показали, что облепиховый чай может подавлять прибавку в весе дозозависимым образом, значительно уменьшать количество висцерального жира, снижать уровни лептина, триглицеридов и общего холестерина в плазме и увеличивать выведение липидов из организма естественным путем.  В другом эксперименте сушеные плоды облепихи помогали пациентам контролировать набор массы за счет уменьшения аппетита и усвоения жиров, поступающих с высококалорийной пищей⁸. 

Гепатопротекторные свойства

Листья и плоды облепихи могут улучшать состояние органов гепатобилиарной системы, проявлять гепатопротекторную активность, восстанавливать структуру тканей печени и нормальные биохимические показатели крови⁸. Ученые предполагают, что потенциальная гепатопротекторная активность облепихи связана с ее антиоксидантными компонентами — селеном, каротином, токоферолом, аскорбиновой кислотой и фенольными соединениями, которые работают по отдельности или в синергии⁹.

Поддержание репродуктивного здоровья

Показано, что кверцетин, апигенин, мирицетин и лютеолин в составе облепихи могут улучшать состояние и функции органов женской репродуктивной системы, снижать риск новообразований яичников. Облепиховое масло может уменьшать симптомы эндометриоза и воспаления матки, ослаблять проявления генитоуринарного менопаузального синдрома и улучшать сексуальную функцию у женщин в менопаузе¹⁰.

Улучшение зрительной функции

Большое количество научных исследований посвящено оценке влияния биоактивных веществ облепихи на зрительную функцию. В ходе экспериментов ученые установили, что при приеме внутрь облепиховое масло может уменьшать выраженность симптомов у людей с синдромом сухого глаза, улучшать кровоснабжение органов зрения, снижать окислительный стресс, воспаление и гибель клеток сетчатки, вызываемые интенсивным освещением, а водный экстракт листьев облепихи может задерживать начало и/или прогрессирование катаракты⁸.

Применение

Экстракты листьев облепихи могут быть показаны к применению в качестве противовирусного средства при гриппе (А и В), парагриппе, PC-вирусной, аденовирусной и других острых респираторных вирусных инфекциях, ангинах, протекающих на ОРВИ, острых и рецидивирующих формах простого герпеса экстрагенитальной и генитальной локализации, опоясывающем лишае, ветряной оспе и ЦМВ-инфекции⁶.

Облепиховое масло может применяться внутрь и наружно в составе комплексной терапии при лучевых поражениях кожи и слизистых оболочек; кольпите, эндоцервиците, эрозиях шейки матки, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперацидном гастрите, атрофическом фарингите, ларингите, хроническом и неспецифический язвенном колитах, эрозивно-язвенных поражениях заднего прохода, прямой кишки, ожоговых ранах, ссадинах, трофических язвах кожи¹¹.

Чаи, напитки и биологически активные добавки с облепихой могут применяться здоровыми людьми для профилактики гиповитаминозов, укрепления антиоксидантной и иммунной защиты организма, а также для снижения риска острых респираторных вирусных инфекций в периоды высокой активности вирусов.

1 Ковалёва Н. А., Тринеева О. В., Бузлама А. В., Кузнецов А. Ю. Фармакологическая активность облепихи крушиновидной листьев: in silico и in vivo // Разработка и регистрация лекарственных средств. — 2023. — № 12 (3). — С. 174–188. DOI: 10.33380/2305-2066-2023-12-3-174-188

2 Изюмская З. С., Скуридина А. В., Сибагатуллина Е. А. Биологически активные вещества облепихи крушиновидной // Материалы XVI Международной студенческой научной конференции «Студенческий научный форум», 2024. https://scienceforum.ru/2024/article/2018036522

3 Макаркина М. А., Богомолова Н. И., Соколова С. Е. Содержание витамина С и каротиноидов в плодах различных сортов облепихи в условиях средней полосы России // Современное садоводство. — 2011. — № 1. — С. 1–5. https://journal-vniispk.ru/pdf/2011/1/6.pdf

4 Яшин А. Я., Яшин Я. И. Определение каротиноидов методом ВЭЖХ, их антиоксидантная активность и влияние на здоровье человека (обзор) // Сорбционные и хроматографические процессы. — 2022.  — Т. 22, № 6. — С. 794–803. https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2022.22/10886

5 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: Методические рекомендации. — М.: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2021. https://upp.alregn.ru/pharmaceutical-industry/docs/inaya-poleznaya-informatsiya/MP%202.3.1.0253-21.pdf

6 Гипорамин (сухой очищенный экстракт из листьев облепихи крушиновидной) // Справочник лекарственных средств ВИДАЛЬ. Дата публикации: 02.08.2019. https://www.vidal.ru/drugs/hiporhamin__30932?ysclid=m25qmdkqho704649576

7 Рахматова Д. Б., Каюмов Л. Х.  Перспективы применения облепихи в кардиологической практике // Биология и интегративная медицина. — 2018. — № 5 (22). — С. 153–167. https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-primeneniya-oblepihi-v-kardiologicheskoy-praktike

8 Елисеева Т., Ямпольский А. Облепиха (лат. Hippóphaë) // Журнал здорового питания и диетологии. — 2020. — № 4, Том 14. — С. 2–15. https://journal.edaplus.info/index.php/journal/article/view/86/258

9 Солкан К., Гогу М., Флористиан В. и соавт. Гепатопротекторное действие ягод облепихи (Hippophae rhamnoides) при индуцированном отравлении афлатоксином В1 у кур 1 // The hepatoprotective effect of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) berries on induced aflatoxin B1 poisoning in chickens 1. Poult Sci. 2013 Apr;92(4):966-74. doi: 10.3382/ps.2012-02572. PMID: 23472020.

10 Михал М., Ройчаудхури Ш., Сироткин А. В., Колесарова А. Облепиха, ее биологически активные компоненты и механизм действия: потенциальное применение в женской репродукции // Sea buckthorn, its bioactive constituents, and mechanism of action: potential application in female reproduction. Front Endocrinol (Lausanne). 2023 Nov 7;14:1244300. doi: 10.3389/fendo.2023.1244300. PMID: 38027169; PMCID: PMC10662087.

11 Облепиховое масло // Справочник лекарственных средств ВИДАЛЬ. Дата публикации: 29.06.2022. https://www.vidal.ru/drugs/hippophaes_oleum__9923?ysclid=m2647f3nx474904497