В лето с новой фигурой! Шаг 2: то, без чего сложно терять вес

Юлия Чехонина,
специалист в области
диетологии и нутрициологии.

Шагая по направлению к стройности, лавируя между тренировками и диетическими блюдами – не забываем о здоровье.

Помните, что совершенно незаменимая часть питания – это белки (протеины). Как бы вы ни перестраивали свой рацион для похудения, никогда значительно не уменьшайте количество белка: он жизненно необходим вашему организму.

Белки – важнейший инструмент похудения, которому многие не придают значения, а зря.

Во-первых, без белка невозможна жизнь: это материал для построения клеток, тканей (в том числе мышечных, которые мы как раз сейчас хотим подтянуть и привести в тонус), органов, ферментов, гормонов и пр. Чтобы все это было в порядке, потери белка нужно восполнять ежедневно. Ведь он в отличие от жиров и углеводов не накапливается и не синтезируется в организме из других пищевых веществ, то есть получить его можно только с едой.

Во-вторых, белковая недостаточность приводит к атрофии мышц, а ведь именно с участием мышц происходит сжигание жиров. Чем больше мышечной массы, тем больше жира вы «сжигаете» не только во время тренировки, но и в покое.

К сожалению, у многих в питании недостаточно полноценного белка. В то время как здоровому взрослому человеку в сутки нужно потреблять около 80-90 граммов белка, их большая половина должна приходиться на долю белков животного происхождения.

Однако нужно учитывать не только количество белка, но и его качество – аминокислотный состав. Например, к ценным белкам с прекрасным балансом аминокислот и хорошей усваиваемостью относятся изолят сывороточного белка, концентрат сывороточного белка, казеинат кальция. Хорошо будет совместить их и с растительными белками, например, соевым белком. При совместном приеме они будут хорошо дополнять друг друга, так как они имеют различную скорость усвоения в организме и вместе будут составлять максимальную наполненность всеми необходимыми аминокислотами.

Добавляйте в свое меню белки и худейте эффективней.

А так как наша цель – не только похудение, но и красота, то было бы весьма уместно дополнить белки важнейшими бьюти-ингредиентами. Такими, как например, гиалуроновая кислота, коэнзим Q10, экстракт виноградных косточек, витамины и минералы.

Гиалуроновая кислота – ключевая молекула для удержания в норме водного баланса во всем организме, и особенно в коже – именно там находятся 50% всей гиалуроновой кислоты нашего организма. С возрастом ее уровень снижается, поэтому не лишним будет побаловать себя ее дополнительным приемом.

Коэнзим Q10 – тоже необходимый элемент красоты, молодости, здоровья и энергии с мощными антиоксидантными и энергостимулирующими свойствами. С возрастом его синтез в организме снижается, к счастью, восполнить его можно из пищи, и это очень важно. Так, например, из-за его дефицита начинает быстрее стареть кожа. Он предотвращает разрушение коллагена, эластина и уменьшает потери гиалуроновой кислоты, берется со свободными радикалами и в итоге – замедляет процессы старения.

Экстракт виноградных косточек тоже помогает нам оставаться красивыми и молодыми, вспомните про долгожителей Италии и их виноградники. Экстракт виноградных косточек поддерживает здоровье кожи, борется с пигментацией и защищает от воздействия солнца, он помогает организму противостоять воздействию свободных радикалов и обеспечивает антиоксидантную защиту сердечно-сосудистой системы.

Ну и конечно, не забывайте про комплексы витаминов, таких как витамины А, В1, В2, В3 (РР), В5, В6, В12, С, D3, Е, Р, а также о минералах – кальции, фосфоре, магнии, железе, цинке, йоде, меди, марганце, молибдене, хроме – все это тоже пойдет на пользу красоты и здоровья в периоды интенсивного похудения.