Сладкая жизнь, или Можно ли «обезвредить» лишний сахар?

Миллионы людей обожают сладости. Это же такой хороший способ снять напряжение при стрессах, повод приятно провести время за дружеским и семейным чаепитием или просто побаловать себя. Многие не могут отказаться от очередного тортика или мороженого, хотя прекрасно понимают вред лишнего сахара. Для таких сладкоежек есть решение! Дочитайте статью до конца и узнайте, как «обезвредить» лишний сахар и снизить риски для здоровья.

Правит счастьем дофамин

Наши предки не имели научных познаний о пользе и вреде различной пищи. Но по опыту знали: неприятное на вкус, горькое или кислое может оказаться недостаточно зрелым, гниющим, а подчас ядовитым и опасным для здоровья. Другое дело, сладкая пища. Она не только приятна на вкус. Это источник энергии для всего тела и «подниматель» уровня гормонов счастья. Потому-то мозг и заставляет нас любить сладости. Достигая его клеток, сахар стимулирует систему вознаграждения. У человека возникает чувство удовольствия, побуждая прибегать к тому же способу побаловать себя.

Нервные клетки общаются друг с другом с помощью нейромедиаторов. В системе вознаграждения самым важным является дофамин.¹ Как говорится в знаменитой книге Лоретты Грациано Бройнинг «Гормоны счастья», это одно из нейрохимических веществ, которое делает нас счастливыми.² Когда человек при стрессе съедает сладкий пончик, уровень дофамина повышается. Появляется чувство обретенного комфорта, отвлекающее от переживаний.

Мозг обладает свойством нейропластичности. Он умеет перестраиваться и изменяться под влиянием различных факторов путем образования связей между нервными клетками. Это происходит и в системе вознаграждения. В ней строятся новые нейронные дорожки – от того самого пончика к чувству удовольствия. И когда в следующий раз человек попадет в стрессовую ситуацию, сознание тут же предложит… правильно, съесть пончик.²

Как лишний сахар влияет на мозг

То, что лишние углеводы больно бьют по фигуре и провоцируют сахарный диабет, знают все. А вот о том, что они опасны для мозга, многие не догадываются.

Лишний сахар поражает сосуды и вызывает гипоксию – нехватку кислорода. Раньше всего повреждаются наиболее уязвимые зоны мозга: кора и гиппокамп – важнейшая структура, отвечающая за память. Исследования на животных показали, что избыточный сахар запускает хроническое воспаление в гиппокампе. У крыс, которых кормили пищей с 10% раствором сахарозы или переводили на рацион с высоким содержанием сахара и жиров, уже через неделю наблюдался дефицит памяти.³

Кора головного мозга и гиппокамп богаты рецепторами к инсулину. Он играет большую роль в поддержании когнитивных функций. Избыточное потребление сахара приводит к инсулинорезистентности. Не так давно в мозге людей с болезнью Альцгеймера обнаружили изменения, сходные с диабетом. Ученые предположили: важную роль в развитии патологии мозга могут играть дефицит инсулина и инсулинорезистентность нервных клеток. Появилось даже новое наименование болезни Альцгеймера у таких пациентов – диабет третьего типа.⁴

Природный «разрушитель сахара»

Ученые ищут новые возможности уменьшить тягу к сладкой пище и вред от углеводного «наводнения». Один из реально работающих способов – снижение усвоения сахара в кишечнике. В этом поможет натуральный комплекс на основе джимнемы и инулина. На наш взгляд, отличный вариант для тех, кто не может побороть тягу к сладкому, но опасается негативного влияния сахара на здоровье.

Джимнема – многолетняя древесная лиана, произрастающая в Азии, Африке и Австралии. На языке хинди ее называют «гурмар», что в переводе значит «разрушитель сахара». Джимнема содержит джимнемовые кислоты, которые замедляют всасывание в кишечнике лишнего сахара.⁵ Он не попадает в кровь и безопасно выводится из организма.

Еще одно активное вещество джимнемы, гурмарин, помогает бороться с самим желанием есть много сладкого. Гурмарин взаимодействует с вкусовыми рецепторами языка, препятствуя их активации молекулами глюкозы, снижая ощущение сладости и удовольствие от таких продуктов.⁶

Инулин работает как синергист джимнемы. Являясь пребиотиком, он положительно влияет на кишечную микрофлору, участвующую в регуляции углеводного обмена. Инулин стимулирует бактерии, которые регулируют скорость всасывания сахаров. В кишечнике молекулы инулина связывают значительное количество глюкозы и препятствуют ее попаданию в кровоток.⁷

Поэтому для более надежного снижения усвоения лишнего сахара рекомендуем выбирать комплекс, который содержит оба компонента: джимнему и инулин. Такой препарат сегодня выпускает известный российский фармацевтический производитель.