Витамин D для иммунитета

Еще 10 лет назад этот витамин считался исключительно детским, а сегодня стал настоящей «суперзвездой»: о нем говорят все специалисты без исключения, его рекомендуют принимать с рождения до глубокой старости.

«Солнечный» витамин D

Да, это витамин D, основная роль которого – профилактика рахита у детей и остеопороза у взрослых. Но стоит отметить, что эта точка зрения безнадежно устарела.

Сегодня большинство специалистов называют витамин D самым важным витамином, участвующим во многих процессах в организме. От его уровня в организме зависит многое: усвоение кальция и фосфора, которые так важны для формирования и укрепления костей, здоровье сердечно-сосудистой системы, репродуктивной системы женщин и мужчин, да и жизненный тонус в целом.

Но главное, что именно от уровня витамина D в организме зависит то, насколько сильным будет иммунитет. Исследование Гарвардской медицинской школы, основанное более чем на 50 научных работах, подтвердило, что витамин D – один из главных факторов поддержания естественного иммунитета, так как он участвует в образовании иммунных клеток, включая все виды лимфоцитов.

Витамин Д (кальциферол) существует в нескольких формах, но наибольший интерес для человека представляет D3, также называемый холекальциферолом. Это вещество не попадает в наш организм в активной форме, как некоторые другие витамины. Его выработку человеческое тело осуществляет под влиянием ультрафиолетового излучения. Продуктов, содержащих холекальциферол, немного, его количество в них не позволяет покрывать необходимую суточную норму.

Хотя кальциферол назвали витамином, по своему строению и способу выработки он отличается от веществ, входящих в данную группу. Витамин D синтезируется в человеческом организме аналогично стероидным гормонам. В процессе метаболизма неактивная форма преобразуется в активную.

Ученые отмечают его способность взаимодействовать со множеством специфических рецепторов, которыми богаты ткани-мишени и органы-мишени. По этой причине нехватка данного вещества способна вызывать сбой в каждой системе организма, негативно влияя на общее состояние здоровья.

Витамин D и иммунитет неразрывно связаны. Кальциферол позволяет каждой клетке, в том числе лейкоцитам, делиться, регенерировать, расти, развиваться. Т-лейкоциты, макрофаги и другие единицы иммунной системы оснащены специальными кальцитриоловыми рецепторами, которые воспринимают активную форму витамина Д стероидного происхождения. Другие важные функции данного вещества:

• участие в обмене кальция, фосфора для нормального развития костной ткани (по этой причине его используют для профилактики детского рахита);

• регуляция обмена минеральными микроэлементами для защиты от остеопороза;

• повышение мышечного тонуса, обеспечение мышц способностью участвовать в эффективном метаболическом обмене (обеспечивается рост и развитие мышечной ткани);

• повышение, укрепление иммунитета;

• участие в работе щитовидной железы;

• обеспечение нормальной свертываемости крови;

• участие в восстановление миелиновой оболочки нервных волокон (в случае нарушения ее целостности происходят сбои в проводимости нервных импульсов);

• отвечает за нормальный рост, развитие нейронов;

• регуляция сердцебиения, артериального давления;

• остановка, предотвращение роста раковых клеток.

Исследования показывают способность витамина Д снижать риск развития болезни Альцгеймера, старческого слабоумия, депрессии в пожилом возрасте, аутоиммунных патологий. Если в крови содержится норма этого вещества, отмечается активное усвоение кальция (на уровне 30–40%, в случае его недостатка — 10%).

Получается, что дефицит витамина D – это серьезный удар по иммунитету. И стоит приложить все усилия, чтобы его исключить.

Практически каждый житель России находится в зоне риска дефицита витамина D, а значит, здоровья.

Симптомы дефицита витамина Д

Как же обнаружить дефицит витамина D? Самое достоверное – сдать анализ на уровень его содержания в крови (25-ОН).

Но есть и ряд симптомов, которые должны насторожить и заставить предпринять все меры по восполнению дефицита:

1. частые простуды;

2. быстрая утомляемость и упадок сил;

3. лишний вес;

4. слабость и боль в мышцах;

5. слоящиеся ногти;

6. выпадение волос, сечение кончиков

7. депрессивное состояние, плаксивость, эмоциональная лабильность;

8. проблемы с работой ЖКТ (преимущественно запоры);

9. длительное заживление ран;

10. повышение хрупкости костей, частые переломы;

11. проблемы с зубами, деснами;

12. неспокойный прерывистый сон;

13. ухудшение качества памяти, внимания;

14. бесплодие, причины которого не удается объяснить лабораторными способами;

15. скачки давления;

16. частые боли в области живота.

Согласно исследованиям, низкий уровень кальциферола повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствует росту уровня глюкозы в крови более 6,5 ммоль/л, возрастанию индекса массы тела до 30 кг/м кв. и выше.

У детей гиповитаминоз Д часто приводит к проявлению рахита — болезнь, поражающая костную ткань, нервную систему. По неофициальным данным этой патологии подвергается более 60% детей в России, но из-за схожести симптомов с признаками других болезней ее нечасто диагностируют. Рахит проявляется обычно:

• плаксивостью;

• поверхностным прерывистым сном с длительным процессом засыпания;

• повышенной потливостью (особенно в ночное время);

• облысением затылочной зоны;

• мышечной слабостью;

• поздним закрытием родничков;

• неправильным прорезыванием зубов.

Подвергаются негативному влиянию гиповитаминоза Д преимущественно люди:

• в пожилом возрасте (старше 65 лет);

• взрослые с врожденной патологией, вызванной недостатком данного витамина;

• грудного возраста на естественном вскармливании без добавления витамина Д;

• темнокожие или часто применяющие солнцезащитные крема;

• проживающие в северных широтах, где отмечается недостаток солнечного света;

• проходящие терапию препаратами, ускоряющими метаболизм и разрушение витамина Д (рифампицин, пероральные антикоагулянты и др.);

• страдающие от ожирения;

• ведущие сидячий образ жизни;

• вегетарианцы и лица, не употребляющие продукты, содержащие кальциферол;

• подвергающиеся заболеваниям почек, печени, ЖКТ;

• во время беременности, кормления грудью.

При гиповитаминозе Д нарушение костного метаболизма приводит к поглощению костной тканью не больше 10% кальция и 60% фосфора. Единственным источником кальция в организме становятся кости, в результате чего остеокласты вынуждены их «растворять» для поднятия сывороточного кальция в крови. Также при недостатке данного витамина нарушается всасывание кальция из продуктов в кишечнике. В результате развивается остеомаляция, что сопровождается усугублением остеопении и остеопороза.

Почему витамина D не хватает?

80% россиян страдают от дефицита витамина D – внушительная цифра, правда? Но это неудивительно: при современном образе жизни и питании не так-то просто поддерживать его на должном уровне.

Что препятствует нормальной выработке витамина D в организме:

• неправильное питание, отсутствие в рационе качественной рыбы жирных сортов минимум 3 раза в неделю;

• проживание вдали от экватора, продолжительная зима и короткий световой день;

• недостаточное нахождение на улице, особенно с 11 до 15 часов, когда Земли достигают нужные для выработки витамина D UVB- лучи;

• высокая загрязненность воздуха в городах, при которой UVB-лучи вообще не доходят до поверхности Земли;

• использование солнцезащитных средств, которые снижают выработку витамина D почти на 90%;

• возраст старше 50 лет: кожа вырабатывает примерно на 30% меньше витамина D, чем в молодости;

• смуглая от природы кожа;

• лишний вес, препятствующий полноценному усвоению витамина D.

Все эти факторы объясняют, почему практически каждый житель России находится в зоне риска дефицита витамина D, а значит, здоровья. Поэтому регулярный прием витамина D в капсулах – простой и очень доступный способ эффективно восполнить его недостаток.

Какой витамин D выбрать?

Так как витамин D необходимо принимать регулярно, как минимум с сентября по май для жителей России, уделите время грамотному выбору, обращая внимание на ряд крайне важных показателей:

Эффективная форма

Несмотря на то, что существует 5 типов витамина D (самые известные из них – D₂ и D₃), предпочтение стоит отдавать витамину D₃, так как именно эта форма значительно быстрее и эффективнее преобразуется и усваивается организмом.

Правильная дозировка

Витамин D крайне важен, но стоит помнить, что его избыток в организме может привести к серьезным последствиям: камням в почках, воспалению желчного пузыря и запорам, тошноте и отсутствию аппетита, повышению уровня кальция в крови. Поэтому строго придерживайтесь рекомендованной профилактической дозировки в 600 МЕ. Все, что свыше – только после индивидуальной консультации с врачом и при выявлении серьезного дефицита.

Чистый состав

Отдельное внимание стоит обращать на состав препарата: важно, чтобы там не значились дополнительные компоненты, которые могут вызвать сильную аллергическую реакцию, особенно спирт и ароматизаторы.

Проверенный производитель

Старайтесь выбирать препарат витамина D от известного производителя, выпускающего продукцию по международному стандарту качества GMP – это гарантия качества препарата.

Все эти показатели учтены в препарате от фармацевтической компании «Эвалар» – «Витамин Д₃ 600 МЕ» из линии Anti-Age¹.

Преимущества «Витамина Д₃ 600 МЕ» Эвалар:

• Витамин Д₃ от Эвалар – один из наиболее выгодных препаратов витамина Д₃ на рынке²

• оптимальная поддерживающая дозировка – 600 МЕ

• отсутствие спирта и вспомогательных веществ, которые могут вызывать побочные действия

• высококачественное сырье – от ведущего поставщика Германии

• произведен по международному стандарту качества GMP.

Особенности питания: какие продукты помогут восполнять запасы витамина Д

Выделяют две формы витамина кальциферол, в которых он поступает в наш организм: D3(холекальциферол, в том числе вырабатывается под солнечными лучами) и D2 (эргокальциферол). Лидирующие позиции по его содержанию занимает рыба:

• тунец;

• лосось;

• сельдь;

• сардина (одинаково полезна как запеченная, так и консервированная).

Эти виды рыб могут служить также источником суточной нормы кислот омега-3, полезных для работы сердца и мозга. Рыбное мясо, в особенности жирное, содержит не только витамин D, но и кальций, фосфор, белок. Этот минимум жизненно необходим для нормального функционирования всех систем и органов.

Другие продукты, которые можно успешно использовать для борьбы с гиповитаминозом Д:

• говяжья печень;

• яйца, а именно желток (больше кальциферола в них содержится летом);

• грибы;

• ряженка, кефир;

• масло сливочное;

• молоко козье;

• сыр твердый.

К сожалению, даже получая в такой форме витамин Д, далеко не всегда получается обеспечить необходимую норму, ведь нужно есть и другие продукты с другими микроэлементами и витаминами. Но и сбалансированное питание не поможет исправить ситуацию с тем е недостатком солнечных лучей.

Также важно помнить, что процесс усвоения во многом зависит от состояния крови. Исследователями доказан факт закисления среды крови белком животного происхождения (мясо любых видов, молочные продукты), а также большим количеством сахара и мучных изделий. В условиях закисленной среды кальциферол вырабатывается хуже, даже если человек регулярно находится под солнцем.

Нормальной выработке витамина Д может помешать и чрезмерное количество кальция. При зашкаливании уровня в крови организм уменьшает поглощение кальция, затем осуществляет его выведение. В результате снижается активность почечного фермента, что косвенно приводит к гиповитаминозу Д.

Кулинарная обработка не оказывает влияния на кальциферол, чего не скажешь об аскорбиновой кислоте — это вещество, принимающее участие в эндогенных превращениях витамина Д в печени и почках, при воздействии высоких температур разрушается.

Усвоение кальциферола в организме из продуктов может нарушаться и некоторыми заболеваниями ЖКТ, ожирением, сахарным диабетом.

Помочь организму может прием специальных препаратов с витамином D.

¹ «Anti-Age» – антивозрастной.
² По данным АО «Группа ДСМ» (DSN Group), за период с января по август 2019 года биологически активная добавка «Витамин Д3 600 МЕ» в форме капсул №60 производства компании «Эвалар» является одной из биологически активных добавок с наиболее выгодной средневзвешенной розничной ценой за 1 МЕ по сравнению с другими биологически активными добавками в форме капсул, содержащими витамин Д3 в качестве основного активного вещества.

НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ