Масленица и Великий Пост в стиле ЗОЖ: рекомендации нутрициолога

Масленица – важный праздник, который знаменует начало весны. Народные гуляния, обильное застолье или хотя бы несколько дней, когда в нашем меню появляются ароматные румяные блины. Далее за Масленицей следует Великий Пост, который позволяет с лихвой компенсировать подобное чревоугодие и, как сейчас модно говорить, подготовить фигуру к лету.

С точки зрения правильного питания, оба варианта питания (и Масленица, и Пост) характеризуются недостатком белкового питания. Почему это важно и как можно грамотно сбалансировать свой рацион, мы расскажем в этой статье.

В силу объективных причин зимой и без того идёт значительное сокращение потребления белковой пищи и преобладание простых углеводов в рационе. Белок – важнейший нутриент для нашего здоровья. Его значение для нашей эндокринной и иммунной¹ системы сложно переоценить. При той серьезной нагрузке, которую получает наш организм в зимнее время, когда его также атакуют различные вирусы, недостаток белка в рационе и неделя «углеводного загруза» может сказаться не лучшим образом не только на фигуре.

ЗОЖ Масленица: максимум белка и витаминов

Поэтому все большую популярность получает так называемая ЗОЖ Масленица. Многие в это время рекомендуют рецепты, в которых калорийность блинов и закусок к ним снижается тем или иным образом, мы же пойдем по наиболее рациональному пути и предложим вам несколько вариантов максимально белковых блюд, а также дадим краткие рекомендации для тех, кто готовится к Великому Посту и заботится о своём здоровье.

• Если вы собираетесь праздновать Масленицу в большой компании на открытом воздухе, приготовьте своё тесто для блинов заранее. Это не противоречит традициям и не является запретом на разумную дегустацию блинов из традиционного теста, но поможет вам сделать рацион максимально сбалансированный по белкам. Рецептов в сети множество, мы здесь дадим наиболее универсальный вариант:
  • Замените половину муки на классический (ванильный) протеин SportExpert, треть от оставшейся половины замените на «Турбослим Активные волокна». Получившаяся смесь прекрасно подойдет для выпекания блинов, при этом будет иметь сладковатый привкус за счёт протеина, так что количество сахара также можно сократить. В идеале заменить его на подсластитель. Сейчас на рынке много вариантов на основе стевии, которые можно использовать для приготовления блинов.
  • Для снижения риска «передозировки блинами», для тех, кто не сможет остановиться на втором и третьем блине рекомендуем «Хелат Хром Эвалар», который поможет снизить чувство голода и поддержать уровень сахара в норме или «Турбослим Контроль аппетита», «Гарциния-форте».
• В качестве дополнительного приема пищи на Масленичную неделю отлично подойдут протеиновые коктейли. Особенно это актуально для тех, кто планирует придерживаться ограничений по белковым блюдам во время Великого Поста. Если для приготовления блинов на Масленицу лучше использовать протеин SportExpert, то для протеинового коктейля будет более актуальным «Турбослим Протеиновое питание». Для этого есть две ключевые причины: обогащенный витаминами, минералами и иными важными микронутриентами состав, а также удобная фасовка. За счёт добавления полезных пищевых волокон и небольшого количества кокосового масла, коктейль получается более нежным по консистенции и быстрее размешивается в воде или молоке. Также включение пищевых волокон благотворно влияет на пищеварение и способствует лучшему усвоению белка, а также дает более быстрое и длительное ощущение сытости. Для тех, кто ещё не пробовал этот продукт, рекомендуем начать с классических вкусов, например: «Ванильное мороженое» или «Шоколадный десерт».
• Любителям запивать блины горячим чаем, стоит попробовать чаи из коллекции «Эвалар БИО». Рекомендуем обратить внимание на такие напитки, как:
  • - «Чай Эвалар БИО Чага», «Орвис Чай для иммунитета», «Чай Эвалар БИО Имбирь» - эти чаи могут помочь укрепить иммунитет.
  • - «Чай Wellness ВитаБотаника» и «Чай Эвалар БИО Энергия» - с помощью этих чаев можно повысить работоспособность, получить дополнительный заряд бодрости и энергии, которые так необходимы организму после зимы.

Этих несложных действий по коррекции рациона на Масленичную неделю будет достаточно многим, чтобы скорректировать дефицит белка в рационе и дать организму необходимую нутритивную поддержку.

Какие витамины и минералы нужно принимать постящимся?

В заключении хотелось бы отдельно поговорить о рационе тех, кто планирует придерживаться всех ограничений, предписанных на время Великого Поста. Компенсировать дефициты и нехватку аминокислот можно, не нарушая предписаний. Для вас мы разработали простую схему из ключевых витаминов, минералов и аминокислот, которая отлично впишется в рацион постящегося человека.

• Аминокислотный комплекс SportExpert и протеиновые батончики «Турбослим» (на растительном протеине) позволят компенсировать белковую недостаточность, что особенно актуально для тех, чей организм может быть ослаблен после перенесенного вируса или простуды.

• Витамины группы B, которые также содержатся в белковой пище животного происхождения, и важны для поддержания оптимального состояния нервной системы, необходимо принимать во время Поста курсом продолжительностью не менее месяца. Рекомендуем обратить внимание на комплекс витаминов группы B в виде шипучих таблеток. В такой форме эти микронутриенты быстрее и проще усваиваются, а ещё многим приятнее принимать витамины именно в виде газированного напитка.

• Медь² и железо – два ключевых минерала, которые принимают участие в кроветворении и крайне важны для иммунитета. Они отлично комбинируются друг с другом, а их курсовой приём особенно рекомендован в период жестких пищевых ограничений, которые возможны в период Великого Поста.

• Если вы и ранее принимали Омега-3 и витамин Д в сочетании с магнием³ и витамином K2 для лучшего усвоения этого прогормона, обязательно продлите курс на время поста. У Эвалар есть витамин Д3 на основе кокосового масла, что прекрасно вписывается даже в самые строгие ограничения.

Схема приёма всех рекомендованных микронутриентов в течение дня будет такой:

1. Витамин Д3 с K2 и Омега-3 – утром или в первой половине дня.

2. Аминокислотный комплекс – в светлое время суток, можно сочетать с любыми витаминами и минералами.

3. Медь и железо – днем вместе с едой, отдельно от других витаминов и минералов.

4. Магний – вечером, перед сном.

5. Витамины группы B – в светлое время суток, совместно с любыми микронутриентами, кроме меди и железа.

6. Протеиновые батончики «Турбослим» - в любое время суток, но не более 1-2 батончиков в день.

Курс лучше начать за 1-2 недели до Великого Поста и закончить через 1-2 недели после его окончания.

__
1.        Amino acids and immune function; Peng Li, Yu-Long Yin, Defa Li, Sung Woo Kim, Guoyao Wu, August 2007
2.        Copper and immunity; S S Percival, May 1998
3.        Role of Magnesium in Vitamin D Activation and Function; Anne Marie Uwitonze, Mohammed S Razzaque, March 2018