Шалфей

Шалфей лекарственный — многолетний полукустарник семейства Яснотковые, который культивируется во многих странах мира как ароматическое, лекарственное, медоносное и декоративное растение, а в диком виде произрастает в регионе Средиземноморья¹. По данным научных исследований, шалфей может проявлять выраженные противовоспалительные и антибактериальные свойства, оказывать вяжущее, вирусостатическое, секретолитическое, антидепрессивное и ноотропное действие². В клинической практике препараты шалфея применяются в составе комплексной терапии воспалительных патологий полости рта, глотки и гортани³. 

Химический состав

Фармакологическая ценность шалфея лекарственного обусловлена комплексом биологически активных компонентов, таких как летучие соединения, фенольные вещества и витамины. Состав эфирного масла шалфея может различаться в зависимости региона произрастания и сорта растения. Тем не менее важнейшими компонентами шалфея лекарственного, содержащимися практически во всех сортах растения, являются монотерпены — α- и β-туйон, камфора, 1,8-цинеол, борнеол и сесквитерпены — гумулен и β-кариофиллен¹.

Фенольные соединения шалфея лекарственного представлены фенолкарбоновыми кислотами и их производными, флавоноидами и дубильными веществами. В разных сортах растения были идентифицированы розмариновая, кофейная, хлорогеновая и феруловая кислоты, а также характерные для шалфея флавоноиды — кверцетин, лютеолин, апигенин и их гликозиды¹. 

В жидком экстракте листьев шалфея лекарственного идентифицировано 10 свободных и 11 связанных аминокислот, из которых основными являются тирозин, серин, глютаминовая и аспарагиновая кислоты. Плоды шалфея содержат жирное масло и стерины, а семена —токоферолы, токотриенолы, каротиноиды и жирные кислоты².

Полезные свойства

Шалфей обладает широким спектром биологической активности. Показано, что он может оказывать противовоспалительное, антибактериальное, противовирусное, фунгистатическое, секретолитическое и вяжущее действие¹. В экспериментальных исследованиях были продемонстрированы антидепрессивные и ноотропные свойства растения, обнаружено его положительное влияние на когнитивные функции головного мозга⁴.

Противовоспалительные свойства

Противовоспалительные свойства шалфея подтверждены многими экспериментальными и клиническими исследованиями. Установлено, что урсоловая кислота, флавоноиды и сапонины в составе шалфея могут подавлять синтез и высвобождение основных медиаторов воспаления и важных регуляторов иммунной системы — простагландинов и лейкотриенов, таким образом оказывая выраженное противовоспалительное действие⁵. 

В исследовании in vitro, проведенном российскими учеными, было установлено, что настои листьев и травы различных видов шалфея могут влиять на экссудативную и пролиферативную фазы воспаления, усиливать активность защитных агентов и барьеров, восполнять недостаток макро- и микроэлементов в поврежденной зоне очага воспаления, улучшать синтез коллагена и эластина, окислительно-восстановительный баланс, регенерацию тканей и стимулировать активацию процессов пролиферации, ограничивая гибель клеток⁵.

Антимикробное и противовирусное действие

Показано, что экстракт листьев шалфея лекарственного может проявлять выраженные антибактериальные свойства в отношении грамположительных бактерий, включая патогенные штаммы стафилококка и стрептококка, устойчивые к действию антибиотиков. Цинеол в составе растения может оказывать антисептическое действие, урсоловая и хрологеновая кислоты — подавлять активность вирусов и бактерий, повышать антиоксидантную защиту организма и связывать свободные радикалы, которые образуются в процессе воспалительных реакций^2,5.

В ряде исследований также установлено, что эфирное масло шалфея может оказывать бактерицидное действие и увеличивать чувствительность микроорганизмов к антибиотикам. Учеными был обнаружен синергизм антибиотического воздействия между амоксициллином, левомицетином и экстрактом шалфея².

Секретолитическое действие

Показано, что все виды шалфея могут оказывать секретолитическое действие — тормозить секрецию бронхиальной слизи и стимулировать ее выведение из просветов бронхиального дерева^2,3. Экспериментальные исследования также показали, что сырой экстракт листьев шалфея лекарственного может проявлять бронходилатирующие свойства — расширять бронхи и бронхиолы, уменьшая сопротивление в дыхательных путях и увеличивая поток воздуха в легкие, что делает его перспективным средством для применения при гиперактивных расстройствах дыхательных путей, таких как астма и глубокий сухой кашель².

Улучшение когнитивных функций

Посредством воздействия на никотиновые и мускариновые рецепторы головного мозга шалфей может улучшать процессы запоминания и извлечения информации из памяти. Рандомизированные плацебо-контролируемые клинические испытания показали, что прием сбора, состоящего из шалфея, мелиссы и розмарина способствует улучшению когнитивных функций и памяти у людей пожилого возраста. Экспериментальные исследования также показали, что экстракт шалфея может оказывать положительное влияние на функции центральной нервной системы при рассеянном склерозе и энцефаломиелите⁴.

Антидепрессивные и ноотропные свойства

В ряде экспериментальных исследований было обнаружено, что розмариновая кислота в составе растения может оказывать действие схожее с анксиолитиками — препаратами, которые применяются в терапии тревожных и тревожно-депрессивных расстройств. Эфирные масла шалфея мускатного могут проявлять выраженное антидепрессивное действие и умеренный ноотропный эффект⁴.

Исследования показали, что эфирное масло шалфея мускатного в концентрации 1,0 мг/м3 у пожилых людей способствует снижению систолического артериального давления, частоты сердечных сокращений, улучшению когнитивных функций, уменьшению тревоги и может оказывать антидепрессивное действие при экспозиции 10–20 минут⁴.

Применение шалфея

Отвары и настойки шалфея показаны к применению в качестве вяжущего и антисептического средства при воспалительных патологиях полости рта — стоматитах, гингивитах, хейлитах, кровоточивости десен. Ингаляции отваров или эфирного масла шалфея могут быть рекомендованы в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства для уменьшения воспалительного процесса и улучшения отхождения бронхиального секрета при воспалении дыхательных путей².

Препараты на основе листьев шалфея также могут применяться в составе комбинированной терапии воспалительных патологий глотки и гортани — острых и хронических фарингитов и ларингитов, вызванных вирусными, бактериальными и грибковыми инфекциями^2,3.

1 Гребенникова О. А., Палий А. Е., Работягов В. Д. Биологически активные вещества Salvia officinalis L // Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. — 2014. — № 111. — С. 39–46. https://cyberleninka.ru/article/n/biologicheski-aktivnye-veschestva-salvia-officinalis-l

2 Аминова М. З., Кароматов И. Д. Антибактериальные и противовоспалительные свойства лекарственного растения шалфей // Биология и интегративная медицина. — 2018. — № 10 (27). — С. 41–55. https://cyberleninka.ru/article/n/antibakterialnye-i-protivovospalitelnye-svoystva-lekarstvennogo-rasteniya-shalfey

3 Шалфея листья (Salviae folia) // Справочник лекарственных средств ВИДАЛЬ. Дата обновления публикации: 05.04.2021. https://www.vidal.ru/drugs/salviae_folia__17698?ysclid=m17rueakdz698452144

4 Кароматов И. Д., Абдувохидов А. Т. Воздействие лекарственного растения шалфей на нервную систему — обзор литературы // Биология и интегративная медицина. — 2018. — № 11 (28). — С. 20–31. https://cyberleninka.ru/article/n/vozdeystvie-lekarstvennogo-rasteniya-shalfey-na-nervnuyu-sistemu-obzor-literatury

5 Зацепина Е. Е. Сравнительный анализ противовоспалительной активности некоторых видов шалфея в эксперименте // Международный научно-исследовательский журнал. — 2023. — № 2 (128). — С. 1–5. https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnyy-analiz-protivovospalitelnoy-aktivnosti-nekotoryh-vidov-shalfeya-v-eksperimente