Лецитин соевый

Лецитин — общее название группы жироподобных соединений, которые на 65–75% состоят из фосфолипидов и используются организмом в качестве строительного материала для обновления поврежденных клеток, формирования межклеточного пространства, нормального функционирования нервной системы, а также в качестве транспортного средства для доставки питательных и биологически активных веществ к клеткам¹.

Описание

Лецитины представляют собой сложные эфиры холина и диглицеридфосфорных кислот и являются важнейшими представителями фосфолипидов. В организме лецитины синтезируются в очень малых количествах, поэтому потребность в них удовлетворяется преимущественно за счет поступления с пищей. Экзогенный лецитин содержится в продуктах животного и растительного происхождения. Наиболее богаты им яйца, рыба, печень, соя, арахис, проростки зерновых культур¹.

При расщеплении лецитина образуются важные для организма высшие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, арахидоновая), глицерин, фосфорная кислота и холин. Из лецитина состоит 50% ткани печени и до 30% мозговых изолирующих и защитных тканей, окружающих головной и спинной мозг. При недостатке лецитина в организме может нарушаться обмен жирорастворимых витаминов A, D, E и K, ухудшаться психоэмоциональное состояние, память, внимание и мышление^1,2.

Биологическая роль и свойства

В организме лецитин выполняет несколько важных функций: поддерживает здоровье печени, регулирует метаболизм жиров и отток желчи, обеспечивает нормальное функционирование нервной системы и деятельность нейронов, участвует в процессах обновления поврежденных клеток и транспорте питательных веществ¹.

Поддержание здоровья печени

Любое повреждение ткани печени начинается с плазматической мембраны и сопровождается нарушением ее защитной, стабилизирующей и транспортной функций. Развивающиеся и прогрессирующие метаболические изменения приводят к разрушению печеночной ткани, способствуют усугублению ее повреждения и развитию жировой дистрофии. Лецитин может снижать риск повреждений печени, улучшать структуру и функции органа за счет нескольких механизмов, среди которых³:

Стабилизация мембран гепатоцитов. Фосфолипиды лецитина могут стабилизировать биомембраны и восстанавливать процессы транспортировки биологически активных веществ, цитотоксинов, ксенобиотиков и таким образом оказывать детоксицирующее, противовоспалительное и регенерирующее действие на печень.
Повышение антиоксидантной защиты. Благодаря способности лецитина подавлять процессы перекисного окисления липидов, он может повышать защиту клеток печени от токсикантов. Фосфолипиды способствуют восстановлению полиненасыщенных жирных кислот в мембране гепатоцитов и уменьшают доступ кислорода к ним, тем самым снижая скорость образования свободных радикалов.
Улучшение образования и оттока желчи. Эмульгирующие свойства лецитина позволяют ему обеспечивать оптимальный химический состав желчи, препятствовать образованию холестериновых камней, растворять уже возникшие твердые жировые отложения на стенках желчного пузыря и в желчных протоках.
Улучшение метаболизма жиров. Незаменимые фосфолипиды, содержащиеся в лецитине, играют важную роль в регуляции клеточных механизмов: ионного обмена, тканевого дыхания и биологического окисления. Они способствуют улучшению энергетического обмена клеток и метаболизма липидов.

Гепатопротекторные, эмульгирующие и антиоксидантные свойства лецитина подтверждены многими исследованиями. Так, ученые установили, что добавки с соевым лецитином могут уменьшать повреждение печени, улучшать секрецию желчных кислот, отток желчи и показатели липидного обмена^4,5,6.

Нейропротекторное и нейротропное действие

Важным биологическим эффектом лецитина является его способность защищать клетки нервной системы от различного рода повреждений. В организме лецитин претерпевает множество преобразований, конечным продуктом которых становится холин, являющийся предшественником важнейшего нейромедиатора и регулятора холинергической системы — ацетилхолина⁷.

В организме человека ацетилхолин отвечает за нервно-мышечную передачу, а также выполняет функции стабилизатора в центральной нервной системе: активирует головной мозг, когда необходимо действовать, тормозит передачу импульсов, если нужно сосредоточиться, отвечает за нейропластичность, внимание, память и абстрактное мышление^8,9.

Показано, что прием добавок с лецитином способствует уменьшению раздражительности, утомляемости, улучшению показателей внимания, обучаемости и памяти, а его постоянное употребление после перенесенного инсульта способствует более полному восстановлению психических и двигательных функций¹⁰.

Применение препаратов лецитина

В современной клинической практике препараты и добавки с соевым лецитином применяются в качестве вспомогательных средств в комплексной терапии достаточно широкого круга патологий. В неврологии они могут быть рекомендованы при нарушениях мозгового кровообращения, истощении центральной и периферической нервной системы, вегетососудистой дистонии, повышенной возбудимости и раздражительности, ухудшении памяти, внимания, хронической усталости, расстройствах сна. В терапевтической практике препараты с лецитином могут быть показаны при патологиях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, нарушениях работы поджелудочной железы¹⁰.