L-орнитин
Орнитин — непротеиногенная заменимая аминокислота, которая является промежуточным продуктом образования аргинина, играет важную роль в биосинтезе мочевины, обладает антикатаболическим и анаболическим эффектами, иммуномодулирующими свойствами, способствует увеличению секреции гормона роста и инсулина1.
Биологическая роль
Как и многие аминокислоты, орнитин представлен двумя формами — L и D. L-орнитин обладают более высокой биологической активностью, чем D-форма. При приеме внутрь L-орнитин сразу попадает в кровоток и вступает в химические реакции, поэтому, когда мы говорим о биологической роли этой аминокислоты, то подразумеваем L-форму2.
Анти-гипераммониемические свойства
Орнитин является одним из продуктов действия фермента аргиназы на L-аргинин с последующим образованием мочевины. Он способствует нейтрализации и выведению аммиака из организма, таким образом проявляя анти-гипераммониемические свойства3.
Способность орнитина снижать уровень аммиака подтверждена многими исследованиями. Экспериментально установлено, что приём орнитина способствует снижению высокого содержания аммиака в крови, вызванного приемом хлорида аммония, может уменьшать мышечную усталость после физических нагрузок, улучшать заживление ран и функции печени4.
Анти-гипераммониемические свойства орнитина могут быть использованы в комплексной терапии саркопении — возрастного атрофического дегенеративного изменения скелетной мускулатуры, которое приводит к постепенной потере мышечной массы и силы.
Экспериментальные и клинические исследования показывают, что аммиак напрямую участвует в патогенезе саркопении при циррозе печени. Дотации орнитина, аспартата, омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, цинка и витамина D положительно влияют на гомеостаз мышц и могут использоваться в терапии саркопении при хронических патологиях печени. Установлено, что применение препаратов орнитина у пациентов с циррозом печени способствует уменьшению симптомов саркопении, вызванной аммиаком, за счет улучшения синтеза белка в мышцах3.
Анаболическое и антикатаболическое действие
Анаболическое действие орнитина связано, прежде всего, с его способностью ускорять рост мышечной массы, антикатаболическое — с замедлением процессов разрушения тканей. Оба эффекта реализуются через участие орнитина в синтезе соматотропного гормона (гормона роста). Установлено, что соматотропин усиливает синтез и тормозит распад белка, а также способствует снижению отложения подкожного жира, усилению сгорания жира и повышению соотношения мышечной массы к жировой5.
Способность орнитина повышать уровень гормона роста, ускорять рост мышц и увеличивать мышечную силу изучалась в исследовании с участием спортсменов. Результаты показали, что прием добавок орнитина и аргинина в сочетании с силовыми тренировками способствует повышению уровня соматотропина в крови, позволяет оптимизировать тренировочный процесс и улучшить развитие силы6.
Иммуномодулирующее действие
Как показали исследования последних лет, орнитин может оказывать влияние на разные звенья иммунной системы и проявлять иммуномодулирующие свойства. В частности, показано, что добавки с орнитином могут регулировать активацию и дифференцировку Т-лимфоцитов, изменять уровни интерлейкинов, влиять на активность про-апоптотического белка Fas. Предполагается, что иммуномодулирующие свойства орнитина также связаны с метаболизмом андрогенов, холестерина, микронутриентов и ненасыщенных жирных кислот3.
Гепатопротекторные свойства
Благодаря тому, что орнитин способствует выработке инсулина и соматотропного гормона, он может оказывать положительное влияние на функции печени. Как известно, инсулин способствует синтезу жирных кислот и гликогена в печени, а соматотропный гормон усиливает регенерацию органа, стимулирует печень к секреции инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР-1)3.
Многоцентровое рандомизированное исследование показало, что прием орнитина аспартата в дозировке 6–9 граммов в сутки в течение 12 недель приводил к дозозависимому снижению уровней аммиака, АСТ, АЛТ и триглицеридов вместе со значительным улучшением состояния печени по данным компьютерной томографии (КТ), включая улучшение микроциркуляции органа7.
В другом клиническом исследовании было показано, что более высокая дозировка орнитина аспартата (6 г/день) обеспечивает более надежный клинический эффект, чем более низкая (3 г/день), не влияя на профиль безопасности. По данным КТ у пациентов улучшалось состояние печени, причем общее улучшение было более устойчивым при приеме 6 граммов орнитина в сутки (52,6%), чем в группе с дозировкой активного вещества 3 грамма в сутки (38,2%). На фоне приема орнитина у всех пациентов снижались уровни АЛТ, АСТ, ГГТ и триглицеридов. Однако общее улучшение было более устойчивым в группе высокой дозы (79%). Частота побочных эффектов (усталость, анорексия, вздутие живота, тошнота) была низкой и не отличалась между двумя группами3.
Применение L-орнитина
Добавки с орнитином широко применяются в спорте, что объясняется его способностью активизировать анаболические процессы, ведущие к росту мышечной массы. Наилучшего эффекта от приема этой аминокислоты можно добиться в силовых видах спорта, таких как бодибилдинг, культуризм, пауэрлифтинг. Благодаря способности ускорять сжигание жиров, орнитин также может помочь улучшить результаты при сушке тела5,6.
Гепатопротекторные свойства орнитина применяются в биологически активных добавках, направленных на детоксикацию, восстановление и поддержание здоровья печени. В настоящее время изучаются возможности применения этой аминокислоты при неалкогольной жировой болезни печени, стеатогепатозе, печеночной энцефалопатии, саркопении, гормональных расстройствах, связанных с нарушением выработки инсулина и соматотропного гормона3.