Кукурузы рыльца и столбики

Кукурузы столбики с рыльцами — растительное сырье с фармакопейным статусом, которое получают из кукурузы обыкновенной и используют в качестве желчегонного, мочегонного и кровоостанавливающего средства. В последние годы опубликованы результаты исследований, которые также подтвердили антиоксидантные, гиполипидемические, противовоспалительные, антидиабетические и другие полезные свойства кукурузных рылец^1-14.

Химический состав

Широкий спектр фармакологической активности кукурузных рылец определяется их богатым химическим составом, который представлен фенольными соединениями, (флавоноидами, антоцианами и фенолкарбоновыми кислотами), тритерпеновыми сапонинами, органическими кислотами, водо- и жирорастворимыми витаминами, эфирными маслами, полисахаридами, фитостеринами и некоторыми другими биологически активными веществами^1,2.

Фенольные соединения кукурузных столбиков с рыльцами имеют достаточно разнообразный состав, в котором наиболее значимыми являются флавоноиды — производные лютеолина и апигенина. Что касается количественного содержания флавоноидов в кукурузных рыльцах, то оно варьируется в зависимости от сортовой принадлежности и региона произрастания кукурузы, но в среднем составляет около 0,5–0,7%¹.

Кукурузные рыльца содержат достаточно большое количество витаминов группы B, витамин K и аскорбиновую кислоту. При этом витамин К имеет преобладающее значение среди веществ данной группы¹. 

В последние годы достаточно активно изучаются полисахариды и сапонины кукурузных рылец. Установлено, что они содержат рамнозу, арабинозу, ксилозу, маннозу, галактозу и глюкозу, а также олеаноловую и урсоловую кислоты. В состав кукурузных рылец также входят фитогемагглютинины (лектины), которые представляют собой углевод-белковые комплексы. Углеводная часть лектинов образована галактозой, маннозой, глюкозой, арабинозой, ксилозой, а белковая часть — аспарагином, глутаминовой кислотой, глицином, аланином и другими активными веществами^1,3.

Полезные свойства

Фармакологические свойства кукурузных столбиков с рыльцами достаточно хорошо изучены, но исследования продолжаются и в настоящее время. Интерес к ним на современном этапе связан с обнаружением новых видов фармакологического действия, детализацией механизмов уже известных и впервые обнаруженных терапевтических эффектов.

Мочегонные и нефропротекторные свойства

Экстракт кукурузных столбиков с рыльцами может оказывать выраженный мочегонный эффект без изменения функции проксимальных канальцев, экскреции натрия и мочевой кислоты. В исследованиях in vivo было показано положительное влияние кукурузных рылец на уровень мочевой кислоты, которая играет важную роль в развитии сердечно-сосудистых патологий, а также их способность защищать почки при приеме некоторых нефротоксичных препаратов^4,5. 

Желчегонное и гиполипидемическое действие

Установлено, что экстракт кукурузных рылец способствует улучшению секреции и оттока желчи, снятию спазмов и уменьшению воспаления желчного пузыря и протоков. В связи с этим их применение может быть показано при хроническом холецистите, дискинезии желчевыводящих путей и других патологиях гепатобилиарной системы⁶. 

Кроме того, метаанализ нескольких рандомизированных исследований показал, что отвар кукурузных рылец способствует нормализации уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и снижению общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) у пациентов со стенокардией. Авторы исследования предположили, что отвар кукурузы самостоятельно, а также в сочетании с традиционной медикаментозной терапией, может оказывать благоприятное воздействие на липидный профиль крови⁷.

Антигипертензивное действие

Механизм антигипертензивного действия столбиков кукурузы с рыльцами изучался in vitro с использованием методов протеомики и биоинформатики. Результаты исследования показали, что биоактивные пептиды кукурузных рылец могут значительно подавлять активность АПФ и дозозависимым образом снижать уровни артериального давления⁸.

Антигипертензивные свойства столбиков и рылец кукурузы были продемонстрированы в экспериментах с участием пациентов, страдающих артериальной гипертензией. Так, метаанализ пяти рандомизированных исследований с участием 567 человек показал, что отвар кукурузных рылец может усиливать антигипертензивный эффект при совместном применении с синтетическими препаратами⁹.

Гипогликемические свойства 

В экспериментальных исследованиях in vivo было установлено, что экстракт кукурузных рылец способствует значительному снижению уровней глюкозы и гликозилированного гемоглобина, повышению секреции инсулина и восстановлению бета-клеток поджелудочной железы¹⁰. Кроме того, на модели in vitro было продемонстрировано ингибирующее влияние экстракта кукурузных рылец на процесс образования карбоксиметиллизина — конечного продукта гликирования, который в настоящее время считается биологическим маркером диабета¹¹.

Иммунотропное и антибактериальное действие

Интересные результаты исследований влияния столбиков и рылец кукурузы на показатели иммунитета были получены учеными Корейского иммунологического. В ходе экспериментов in vitro ученые установили, что экстракты кукурузных рылец могут изменять активность макрофагов, стимулировать выработку ферментов — циклооксигеназы и оксидазотсинтазы, которые участвуют в иммунных реакциях. В более ранних исследованиях также была установлена способность сырья кукурузы подавлять фактор некроза опухоли и адгезию бактериальных липополисахаридов на клеточных стенках¹.

Рядом ученых высказано предположение, что иммунологические свойства кукурузных рылец могут быть обусловлены присутствием маизина. Так, способность маизина активировать макрофаги оценивали в экспериментах in vitro, которые показали, что он может дозозависимо увеличивать секрецию фактора некроза опухоли и продукцию синтазы оксида азота. Эти результаты позволяют прогнозировать, что маизин может проявлять иммуномодулирующие свойства и повышать ранний врожденный иммунитет¹².

Недавно также были опубликованы результаты исследований, касающиеся оценки антибактериальной активности и антибиотико-модулирующего действия экстракта столбиков и рылец кукурузы. Ученые установили, что он может проявлять антимикробную активность в отношении золотистого стафилококка, кишечной палочки и синегнойной палочки¹³.

Применение

Отвар столбиков кукурузы с рыльцами может быть показан к применению в качестве вспомогательного средства в составе комплексной терапии при хроническом гепатите, холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, отечном синдроме и мочекаменной болезни (при небольших размерах камней)¹⁴. Во избежание развития побочных явлений и осложнений применение средства при патологиях пищеварительной и мочевыделительной систем возможно только после консультации с врачом.