Кукурузы рыльца и столбики

Кукурузы столбики с рыльцами — растительное сырье с фармакопейным статусом, которое получают из кукурузы обыкновенной и используют в качестве желчегонного, мочегонного и кровоостанавливающего средства. В последние годы опубликованы результаты исследований, которые также подтвердили антиоксидантные, гиполипидемические, противовоспалительные, антидиабетические и другие полезные свойства кукурузных рылец^1-14.

Химический состав

Широкий спектр фармакологической активности кукурузных рылец определяется их богатым химическим составом, который представлен фенольными соединениями, (флавоноидами, антоцианами и фенолкарбоновыми кислотами), тритерпеновыми сапонинами, органическими кислотами, водо- и жирорастворимыми витаминами, эфирными маслами, полисахаридами, фитостеринами и некоторыми другими биологически активными веществами^1,2.

Фенольные соединения кукурузных столбиков с рыльцами имеют достаточно разнообразный состав, в котором наиболее значимыми являются флавоноиды — производные лютеолина и апигенина. Что касается количественного содержания флавоноидов в кукурузных рыльцах, то оно варьируется в зависимости от сортовой принадлежности и региона произрастания кукурузы, но в среднем составляет около 0,5–0,7%¹.

Кукурузные рыльца содержат достаточно большое количество витаминов группы B, витамин K и аскорбиновую кислоту. При этом витамин К имеет преобладающее значение среди веществ данной группы¹. 

В последние годы достаточно активно изучаются полисахариды и сапонины кукурузных рылец. Установлено, что они содержат рамнозу, арабинозу, ксилозу, маннозу, галактозу и глюкозу, а также олеаноловую и урсоловую кислоты. В состав кукурузных рылец также входят фитогемагглютинины (лектины), которые представляют собой углевод-белковые комплексы. Углеводная часть лектинов образована галактозой, маннозой, глюкозой, арабинозой, ксилозой, а белковая часть — аспарагином, глутаминовой кислотой, глицином, аланином и другими активными веществами^1,3.

Полезные свойства

Фармакологические свойства кукурузных столбиков с рыльцами достаточно хорошо изучены, но исследования продолжаются и в настоящее время. Интерес к ним на современном этапе связан с обнаружением новых видов фармакологического действия, детализацией механизмов уже известных и впервые обнаруженных терапевтических эффектов.

Мочегонные и нефропротекторные свойства

Экстракт кукурузных столбиков с рыльцами может оказывать выраженный мочегонный эффект без изменения функции проксимальных канальцев, экскреции натрия и мочевой кислоты. В исследованиях in vivo было показано положительное влияние кукурузных рылец на уровень мочевой кислоты, которая играет важную роль в развитии сердечно-сосудистых патологий, а также их способность защищать почки при приеме некоторых нефротоксичных препаратов^4,5. 

Желчегонное и гиполипидемическое действие

Установлено, что экстракт кукурузных рылец способствует улучшению секреции и оттока желчи, снятию спазмов и уменьшению воспаления желчного пузыря и протоков. В связи с этим их применение может быть показано при хроническом холецистите, дискинезии желчевыводящих путей и других патологиях гепатобилиарной системы⁶. 

Кроме того, метаанализ нескольких рандомизированных исследований показал, что отвар кукурузных рылец способствует нормализации уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и снижению общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) у пациентов со стенокардией. Авторы исследования предположили, что отвар кукурузы самостоятельно, а также в сочетании с традиционной медикаментозной терапией, может оказывать благоприятное воздействие на липидный профиль крови⁷.

Антигипертензивное действие

Механизм антигипертензивного действия столбиков кукурузы с рыльцами изучался in vitro с использованием методов протеомики и биоинформатики. Результаты исследования показали, что биоактивные пептиды кукурузных рылец могут значительно подавлять активность АПФ и дозозависимым образом снижать уровни артериального давления⁸.

Антигипертензивные свойства столбиков и рылец кукурузы были продемонстрированы в экспериментах с участием пациентов, страдающих артериальной гипертензией. Так, метаанализ пяти рандомизированных исследований с участием 567 человек показал, что отвар кукурузных рылец может усиливать антигипертензивный эффект при совместном применении с синтетическими препаратами⁹.

Гипогликемические свойства 

В экспериментальных исследованиях in vivo было установлено, что экстракт кукурузных рылец способствует значительному снижению уровней глюкозы и гликозилированного гемоглобина, повышению секреции инсулина и восстановлению бета-клеток поджелудочной железы¹⁰. Кроме того, на модели in vitro было продемонстрировано ингибирующее влияние экстракта кукурузных рылец на процесс образования карбоксиметиллизина — конечного продукта гликирования, который в настоящее время считается биологическим маркером диабета¹¹.

Иммунотропное и антибактериальное действие

Интересные результаты исследований влияния столбиков и рылец кукурузы на показатели иммунитета были получены учеными Корейского иммунологического. В ходе экспериментов in vitro ученые установили, что экстракты кукурузных рылец могут изменять активность макрофагов, стимулировать выработку ферментов — циклооксигеназы и оксидазотсинтазы, которые участвуют в иммунных реакциях. В более ранних исследованиях также была установлена способность сырья кукурузы подавлять фактор некроза опухоли и адгезию бактериальных липополисахаридов на клеточных стенках¹.

Рядом ученых высказано предположение, что иммунологические свойства кукурузных рылец могут быть обусловлены присутствием маизина. Так, способность маизина активировать макрофаги оценивали в экспериментах in vitro, которые показали, что он может дозозависимо увеличивать секрецию фактора некроза опухоли и продукцию синтазы оксида азота. Эти результаты позволяют прогнозировать, что маизин может проявлять иммуномодулирующие свойства и повышать ранний врожденный иммунитет¹².

Недавно также были опубликованы результаты исследований, касающиеся оценки антибактериальной активности и антибиотико-модулирующего действия экстракта столбиков и рылец кукурузы. Ученые установили, что он может проявлять антимикробную активность в отношении золотистого стафилококка, кишечной палочки и синегнойной палочки¹³.

Применение

Отвар столбиков кукурузы с рыльцами может быть показан к применению в качестве вспомогательного средства в составе комплексной терапии при хроническом гепатите, холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, отечном синдроме и мочекаменной болезни (при небольших размерах камней)¹⁴. Во избежание развития побочных явлений и осложнений применение средства при патологиях пищеварительной и мочевыделительной систем возможно только после консультации с врачом. 

1 Никифорова Е. Б., Бат Н. М., Давитавян Н. А. Современное состояние исследований в области химического состава и фармакологического действия кукурузы столбиков с рыльцами // Фармация и фармакология. — 2022. — № 10(1). — С. 4–18. https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennoe-sostoyanie-issledovaniy-v-oblasti-himicheskogo-sostava-i-farmakologicheskogo-deystviya-kukuruzy-stolbikov-s-ryltsami

2 Лю Ц., Лю Ц., Фан С. и соавт. Быстрое обнаружение и глобальная характеристика множества компонентов кукурузных рылец с использованием многомерного подхода к обработке данных, основанного на УВЭЖХ в сочетании с ионизацией электрораспылением/квадрупольной времяпролетной масс-спектрометрией // Rapid discovery and global characterization of multiple components in corn silk using a multivariate data processing approach based on UHPLC coupled with electrospray ionization/quadrupole time-of-flight mass spectrometry. J Sep Sci. 2018 Nov;41(21):4022-4030. doi: 10.1002/jssc.201800605. PMID: 30194802.

3 Сампиев А. М., Никифорова Е. Б., Хочава М. Р. Кукурузные рыльца: от выявления действующих веществ до создания технологии малоотходной переработки сырья. Сообщение 1. Проблема нормирования качества и получения фитопрепаратов, ориентированных на содержание действующих веществ. Фитохимия кукурузных рылец как первый этап в установлении действующих веществ // Кубанский научный медицинский вестник. — 2006. — № 12. — С. 106–110. https://cyberleninka.ru/journal/n/kubanskiy-nauchnyy-meditsinskiy-vestnik?i=823825

4 Оябамби А. О., Ареола Э. Д., Олатунджи Л. А. и соавт. Мочевая кислота играет ключевую роль в эндотелиальной дисфункции, вызванной солями: терапевтическая роль экстракта Stigma maydis (кукурузных рылец) // Uric acid is a key player in salt-induced endothelial dysfunction: the therapeutic role of Stigma maydis (corn silk) extract. Appl Physiol Nutr Metab. 2020 Jan;45(1):67-71. doi: 10.1139/apnm-2018-0849. Epub 2019 Jun 3. PMID: 31158322.

5 Сепери Г., Дерахшанфар А., Заде Ф. Й. Защитный эффект введения экстракта кукурузных рылец на нефротоксичность, вызванную гентамицином, у крыс // Protective effects of corn silk extract administration on gentamicin-induced nephrotoxicity in rat // Comparative Clinical Pathology. — 2011. — Vol. 20. — P. 89–94. https://link.springer.com/article/10.1007/s00580-009-0943-3

6 Василенко В. В. Желчный пузырь. Эпидемия перегибов и загибов // Функциональная гастроэнтерология. https://www.gastroscan.ru/literature/authors/9901

7 Ши Ш., Ю Б., Ли В. и соавт. Отвар кукурузных рылец для повышения уровня липидов в крови у пациентов со стенокардией: систематический обзор и метаанализ // Corn silk decoction for blood lipid in patients with angina pectoris: A systematic review and meta-analysis. Phytother Res. 2019 Nov;33(11):2862-2869. doi: 10.1002/ptr.6474. Epub 2019 Aug 18. PMID: 31423665.

8 Ли Ч. Ч., Ли Ю. Ч., Ло С. И. и соавт. Антигипертензивные эффекты экстракта кукурузных рылец и его нового биоактивного компонента у крыс со спонтанной гипертензией: участие ингибирования ангиотензинпревращающего фермента // Antihypertensive Effects of Corn Silk Extract and Its Novel Bioactive Constituent in Spontaneously Hypertensive Rats: The Involvement of Angiotensin-Converting Enzyme Inhibition. Molecules. 2019 May 16;24(10):1886. doi: 10.3390/molecules24101886. PMID: 31100914; PMCID: PMC6572293.

9 Ши Ш., Ли С., Ли В., Сюй Х. Чай из кукурузных рылец при гипертонии: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований // Corn Silk Tea for Hypertension: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Evid Based Complement Alternat Med. 2019 Jan 17;2019:2915498. doi: 10.1155/2019/2915498. PMID: 30792743; PMCID: PMC6354158.

10 Го Ц., Лю Т., Хан Л., Лю Ю. Влияние кукурузных рылец на гликемический метаболизм // The effects of corn silk on glycaemic metabolism. Nutr Metab (Lond). 2009 Nov 23;6:47. doi: 10.1186/1743-7075-6-47. PMID: 19930631; PMCID: PMC2785813.

11 Чжан Д., Ван Ю., Лю Х. Экстракт кукурузных рылец ингибирует образование Nε - карбоксиметиллизина путем удаления глиоксаля/метилглиоксаля в модельной системе казеин-глюкоза-жирные кислоты // Corn silk extract inhibit the formation of Nε-carboxymethyllysine by scavenging glyoxal/methyl glyoxal in a casein glucose-fatty acid model system. Food Chem. 2020 Mar 30;309:125708. doi: 10.1016/j.foodchem.2019.125708. Epub 2019 Oct 22. PMID: 31683151.

12 Ли Д., Ким С. Л., Ли С. и соавт. Иммуностимулирующая активность майзина, выделенного из кукурузных рылец, в мышиных макрофагах RAW 264.7 // Immunostimulating activity of maysin isolated from corn silk in murine RAW 264.7 macrophages. BMB Rep. 2014 Jul;47(7):382-7. doi: 10.5483/bmbrep.2014.47.7.191. PMID: 24286330; PMCID: PMC4163854.

13 Карвальо А. Б., Крус К. А., Фрейтас Ц. Л. и соавт.  Химический профиль, антибактериальная активность и антибиотико-модулирующий эффект экстракта гексанового Zea Mays L. Silk (Poaceae) // Chemical Profile, Antibacterial Activity and Antibiotic-Modulating Effect of the Hexanic Zea Mays L. Silk Extract (Poaceae). Antibiotics (Basel). 2019 Mar 12;8(1):22. doi: 10.3390/antibiotics8010022. PMID: 30870986; PMCID: PMC6466560.

14 Кукурузные рыльца (corn silk). Описание // Справочник лекарственных препаратов VIDAL. https://www.vidal.by/poisk_preparatov/veschestva/corn-silk.html