Иван-чай

Иван-чай (кипрей) — многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные, которое широко распространено во многих регионах Северного полушария. По одной из версий, имя Иван цветку дали за его способность укреплять мужское здоровье и силу. В фитотерапии настой и отвар из кипрея применяют внутрь и наружно в качестве противовоспалительного, заживляющего, спазмолитического, успокаивающего средства.

Состав растения

Исследования химического состава показали, что иван-чай содержит много биологически активных веществ в разных частях растения. Так, в корневищах обнаружены углеводы (крахмал, слизь, сахара, пектин), алкалоиды, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты (хаменериевая, феруловая, галловая), флавоноиды, жирное масло. Стебли содержат дубильные вещества, цветки растения богаты витамином С — в кипрее его в 6 раз больше, чем в лимонах¹.

В фитотерапии преимущественно используются листья иван-чая, в состав которых входит большое количество биоактивных соединений: пектин, ликопин, лигнин, хлорофилл, каротин, сахара, органические кислоты, кумарины, флавоноиды, алкалоиды, антоцианы, дубильные вещества, тритерпеноиды, эфирное масло, фенолкарбоновые кислоты, витамины A, группы B, C, каротиноиды¹.

В образцах вегетативной части растения выявлено 16 свободных аминокислот и 24 макро- и микроэлемента, среди которых железо, марганец, медь, магний, калий, кальций, натрий, молибден, бор и другие нутриенты¹.

Польза для организма

Благодаря богатому составу, иван-чай обладает широким спектром биологической активности. Научно доказаны его антиоксидантные и противовоспалительные свойства, вяжущее, обволакивающее, ранозаживляющее действие. В ряде исследований установлена способность иван-чая уменьшать боль, укреплять иммунитет, улучшать показатели крови².

Антиоксидантная активность

Высокая антиоксидантная активность кипрея обусловлена входящими в него биологически активными соединениями. Установлено, что водные и водно-спиртовые экстракты растения содержат такие флавоноиды, как кверцетин и мирицетин. Большой интерес у исследователей также вызывает энотеин В — полифенол, который является одним из основных биологически активных компонентов иван-чая. Исследования показали, что энотеин B проявляет высокую антиоксидантную активность³.

Способность кипрея обезвреживать свободные радикалы подтверждена многими научными экспериментами, в ходе которых ученые выяснили, что степень ингибирования катион-радикалов DPPH и ABTS+ извлечениями травы кипрея зависит от концентрации этилового спирта. В качестве стандарта для сравнения антиоксидантной активности был использован 1% спиртовой раствор кверцетина. Максимальный эффект наблюдался у 50% водно-спиртовых извлечений иван-чая⁴.

Противовоспалительное действие

Дубильные вещества и слизь в составе кипрея обладают противовоспалительной активностью, причем измельченные листья растения имеют более выраженные свойства, что связано с комбинированным действием танинов и слизи. Сочетание в иван-чае слизей и танинов пирогалловой группы способствует уменьшению воспаления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, простаты, мочевого пузыря, почек и других внутренних органов⁵.

Исследования на животных продемонстрировали, что метанольный экстракт кипрея может оказывать противовоспалительное действие и не вызывает аллергических реакций и побочных эффектов со стороны внутренних органов⁶.

Антимикробная и противогрибковая активность

В экспериментах in vitro и in vivo установлено, что биологически активные компоненты кипрея обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами.

Так, белорусские ученые исследовали антимикробную и противогрибковую активность отвара, водного и спиртового экстрактов иван-чая в отношении пяти патогенов: кишечной палочки, синегнойной палочки, сальмонеллы, золотистого стафилококка, грибов рода Кандида. В ходе эксперимента была доказана антимикробная активность всех исследуемых извлечений растения в отношении взятых в опыт тест-культур. Отвар травы кипрея узколистного подавлял рост золотистого стафилококка и синегнойной палочки, водный и спиртовой экстракты — всех штаммов бактерий. В отношении грибов рода Кандида было установлено, что все исследуемые извлечения обладают противогрибковой активностью, но наибольший эффект характерен для отвара иван-чая⁴.

Улучшение пищеварения

Благодаря содержанию в иван-чае пектина, дубильных веществ, полисахаридов и витаминов, он способствует улучшению работы органов пищеварения и может оказывать вяжущее, заживляющее, обволакивающее, противовоспалительное и желчегонное действие⁵.

В связи с этим отвары и экстракты растения могут быть рекомендованы в качестве вспомогательного средства в составе комплексной терапии самых разных патологий пищеварительной системы: гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушений моторики и воспалительных поражений тонкого и толстого кишечника, холецистита, холангита, желчнокаменной болезни⁵.

Успокаивающее действие

За счет наличия в составе растения витаминов группы B и магния, иван-чай оказывает положительное действие на нервную систему, обладает умеренными седативными свойствами, способствует снижению психоэмоционального напряжения и стресса. При перепадах настроения и эмоциональном дисбалансе настой кипрея может помочь успокоиться и повысить работоспособность.

Кроме того, благодаря отсутствию кофеина, иван-чай не оказывает возбуждающего действия на нервную системы, поэтому его можно принимать в вечернее время¹. Слабый отвар кипрея перед сном может помочь расслабиться и быстрее уснуть.

Иван-чай: чем полезен для организма?

Применение иван-чая

В качестве вспомогательного средства кипрей может быть полезен при:

патологиях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря;
нарушениях мочеполовой системы у мужчин и женщин;
вирусных инфекциях и иммунодефицитных состояниях;
расстройствах эндокринной системы;
нарушениях психоэмоциональной сферы;
обменных расстройствах.

Здоровые люди могут употреблять иван-чай в качестве общеукрепляющего и тонизирующего напитка. Он может оказать положительное действие и укрепить организм при физических, умственных и психических нагрузках, в периоды высокой активности вирусов, после перенесенных инфекций.

Побочные явления и противопоказания

При длительном беспрерывном применении иван-чая возможны нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта. Из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты настой кипрея не рекомендуется пить натощак.

Иван-чай противопоказан при индивидуальной непереносимости компонентов растения, детям до шести лет, пациентам, страдающим тромбофлебитом, тромбозами и другими нарушениями системы кровообращения. Беременным и кормящим женщинам перед употреблением иван-чая необходимо получить консультацию врача.

1 Бушуева Г. Р., Сыроешкин А. В., Максимова Т. В., Скальный А. В. Кипрей узколистный — перспективный источник биологически активных веществ // Микроэлементы в медицине. — 2016. — № 17 (2). — С. 15–23. https://journal.microelements.ru/uploads/2016_2/15_17(2)_2016.pdf

2 Иринина О. И., Елисеева С. А. Изучение биохимического состава и лечебных свойств растения кипрей узколистный (иван-чай) // Ползуновский вестник. — 2021. — № 2. — С. 44–54. https://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-biohimicheskogo-sostava-i-lechebnyh-svoystv-rasteniya-ki...

3 Шевчук С. В., Гурина Н. С. Антиоксидантная активность травы кипрея узколистного (иван-чая) // Медицинский журнал. — 2021. — № 1. — С. 116–120. https://rep.bsmu.by/bitstream/handle/BSMU/31073/18.pdf?sequence=3

4 Шевчук С. В. Фармакогностический анализ травы кипрея узколистного Epilobium Angustifolium L. // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата фармацевтических наук. — Минск, 2022. https://vak.gov.by/sites/default/files/2022-09.pdf

5 Наубеев Т., Пирниязов А., Азаматов А. и соавт. Химический состав и биологическая активность Epilobium hirsutum L. // Универсум: химия и биология. — 2023. — № 12 (114). https://7universum.com/ru/nature/archive/item/16298

6 Сапарклычева С.Е., Пояркова Н.М. Иван-чай узколистный [chamérion angustifólium (l.) holub] // АОН. 2019. №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ivan-chay-uzkolistnyy-cham-rion-angustif-lium-l-holub (дата обращения: 01.02.2024).