Гуарана

Гуарана — вьющаяся лиана рода Пауллиния (Paullinia), которая в диком виде произрастает в регионах с тропическим и субтропическим климатом — амазонской части Бразилии и Парагвая, Перу, Венесуэле и Колумбии. Экстракт гуараны может проявлять тонизирующие и возбуждающие свойства, способствует улучшению когнитивных функций и эмоционального состояния, повышению выносливости и работоспособности, ускорению метаболических процессов в организме и жиросжиганию^1,2.

Состав растения

Семена гуараны содержат 3,2–7% гуаранина (кофеина гуараны), полисахариды, ксантиновые алкалоиды — теобромин и теофиллин, полифенольные соединения — катехины, витамины A, группы B, E, минералы — кальций, магний, калий, натрий^3,4.

Полезные свойства

Согласно научным исследованиям, экстракт гуараны может оказывать антиоксидантное, тонизирующее и возбуждающее действие, способствовать улучшению памяти, внимания и настроения, ускорению метаболических процессов, улучшению показателей жирового и углеводного обменов, уменьшению аппетита и похудению⁴.

Как источник природного кофеина, гуарана может улучшать физическое и эмоциональное состояние человека, стимулировать нервную систему и ускорять процессы распада жировых отложений. При этом считается, что входящий в состав растения алкалоид гуаранин лишен побочных эффектов кофеина и в отличие от последнего усваивается гораздо медленнее, поэтому не оказывает негативного влияния на желудок и не вызывает аллергических реакций¹.

Антиоксидантные свойства

Гуаранин и полифенольные соединения в составе растения могут проявлять выраженные антиоксидантные свойства и защищать организм от свободных радикалов. Исследования показывают, что экстракт гуараны содержит в десять раз больше катехинов, чем зеленый чай, при этом полифенолы растения обладают высокой биодоступностью и могут способствовать снижению окислительного стресса у здоровых людей за счет прямого антиоксидантного действия на свободные радикалы и повышения уровней собственных антиоксидантных ферментов организма⁵.

Благодаря выраженным антиоксидантным свойствам, экстракт гуараны может оказывать антивозрастное действие. В нескольких экспериментальных исследованиях было установлено, что полифенолы растения могут предотвращать гибель клеток и увеличивать продолжительность их жизни. Ученые предположили, что экстракт гуараны может быть полезен для профилактики расстройств, связанных со старением организма⁶.

Тонизирующее и возбуждающее действие

Установлено, что гуаранин может оказывать выраженное стимулирующее и тонизирующее действие на нервную систему, которое сохраняется до 5–6 часов. При этом за счет медленного высвобождения он действует более мягко, чем кофеин, содержащийся в кофейных зернах, не вызывает учащенного сердцебиения и перевозбуждения нервной системы⁴.

Экспериментальные и клинические исследования показали, что экстракт гуараны может активизировать ресурсы организма, увеличивать концентрацию внимания и физическую выносливость, улучшать способность принимать решения и поддерживать стабильную работу нервной системы и сердца в условиях стресса без повышения тревожности и других выраженных побочных эффектов^7,8.

Улучшение когнитивных функций и нейропротекция

Способность экстракта гуараны оказывать положительное влияние на когнитивные функции головного мозга была доказана во многих исследованиях. Например, двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 28 добровольцев в возрасте от 18 до 24 лет показало, что прием 75 мг сухого этанольного экстракта гуараны способствует увеличению скорости выполнения задач на внимание, память и серийное вычитание⁹.

Другое рандомизированное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 20 молодых добровольцев продемонстрировало положительное влияние добавок с гуараной на активность головного мозга. Результаты эксперимента оценивались с помощью магнитно-резонансной томографии, которая показала, что прием экстракта растения способствует увеличению активности в областях мозга, связанных с рабочей памятью и обработкой внимания¹⁰.

В нескольких исследованиях были показаны нейропротекторные свойства гуараны. Так, в исследовании in vitro экстракт растения продемонстрировал способность защищать клетки головного мозга и мозжечка от негативного воздействия цитотоксичных препаратов и предотвращать их разрушение за счет повышения уровней защитных ферментов и снижения концентрации веществ, способствующих гибели клеток центральной нервной системы¹¹.

Улучшение обмена веществ

Показано, что экстракт гуараны может оказывать положительное влияние на обмен веществ, ускорять метаболические процессы и способствовать лучшему сжиганию жировых отложений. Биоактивные вещества растения обладают способностью усиливать расщепление жира и выработку тепла в бурой жировой ткани, активировать энергетический обмен и ускорять процессы жиросжигания¹².

Эпидемиологическое исследование, в котором приняли участие 637 пожилых людей, показало, что регулярное употребление гуараны может улучшать показатели углеводного и липидного обменов, окислительно-восстановительного гомеостаза, способствовать профилактике метаболического синдрома, ожирения и артериальной гипертензии¹³. Другое исследование с участием 42 здоровых добровольцев продемонстрировало, что прием гуараны может способствовать снижению липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и уменьшать риск развития кардиометаболических патологий¹⁴.

Еще одно исследование было посвящено влиянию экстракта гуараны на аппетит, выбор пищи и энергетический обмен. В эксперименте приняли участием 58 женщин с нормальным или слегка избыточным весом. Участницы эксперимента принимали по 3 таблетки с экстрактом гуараны за 15 минут до еды. Ученые оценивали аппетит с помощью визуальных аналоговых шкал, а потребление энергии измеряли во время обеда. Результаты исследования показали, что прием экстракта гуараны может значительно снижать чувство голода и оказывать устойчивый быстрый эффект на потребление калорий¹⁵. 

Повышение выносливости и работоспособности

Благодаря способности гуараны ускорять метаболизм и усиливать энергетический обмен, продукты на ее основе получили широкое распространение в спортивном питании. В рандомизированных плацебо-контролируемых исследованиях с участием профессиональных спортсменов добавки и напитки с гуараной способствовали повышению производительности, выносливости, улучшению спортивных показателей, а также уменьшению усталости и более быстрому восстановлению после физических нагрузок^16,17.

Применение экстракта гуараны

Биологически активные добавки с экстрактом гуараны широко применяются спортсменами для улучшения производительности, повышения выносливости и эффективности тренировок. Экстракт растения может быть рекомендован для всех видов деятельности, требующих высоких нагрузок, физической и умственной выносливости, концентрации внимания и координации.

Гуарану часто включают в состав энергетических напитков для поднятия тонуса, улучшения настроения, повышения внимания и памяти. Экстракт растения также применяется в качестве средства для ускорения липидного обмена, сжигания жировых отложений, уменьшения аппетита. Гуарану может встретить в составе многих комплексов для похудения. 

Преимуществами экстракта гуараны по сравнению с другими кофеинсодержащими тонизирующими средствами являются высокая биодоступность и медленное усвоение в желудочно-кишечном тракте, которое может обеспечивать более стойкий и длительный эффект без побочных явлений со стороны пищеварительной системы¹.