Африканское манго

Применение африканского манго

Фрукты употребляются свежими, перерабатываются в желе, варенье, сок и иногда даже вино. Но очень ценны в этом фрукте именно семена. Семена африканского манго, которые также называются орехи Дика, едят сырыми или жареными. Из семян методом отжима получают пищевое масло или маргарин, которые используются для приготовления пищи.